El Paraguas

El edificio en el que se ubica la bodega sirvió a Jesús Freijido, bisabuelo de Felicísimo, como lugar para ofrecer a sus visitantes los vinos que él mismo elaboraba. De hecho, él fue uno de los primeros en la zona en etiquetar sus propios vinos.

Esta no es una bodega al uso. En pleno barrio judío y junto a la oficina del Consejo Regulador se encuentra el domicilio de Felicísimo. Del garaje de esta casa salen las botellas que Felicísimo y Marcial crean, cual alquimistas, en la cochera familiar.

Las uvas son cultivadas en la cuna del Ribeiro. La familia de Pereira cultiva sus propias viñas desde el año 1892, y él es la cuarta generación que continúa vinificando. Allí tanto él mismo como su socio trabajan en los viñedos familiares, que se encuentran en plena desembocadura del río Avia con el Miño, un lugar donde la uva reina es la Treixadura.

El viñedo de La Cabrita es el terreno más mimado y que más alegría aporta a estos dos enólogos. Su terruño es excepcional, y las montañas que lo rodean actúan como protección de los cambios bruscos de temperatura. En dicha protección se inspiraron a la hora de elegir un nombre para su proyecto, y es así como la bodega pasó a llamarse El Paraguas.