Château Reynon

Tres siglos después el viñedo pasó a pertenecer a la familia Carle de Trajet, quienes emigraron a esta región tras la Revolución Francesa. Más tarde, en 1850, la familia Laspeyrère construyó el edificio de estilo neoclásico que hoy en día alberga la bodega, tras derribar la construcción antigua.

El château fue cambiando de manos hasta que en 1958 Jacques David, un viticultor del pueblo vecino de Omet, lo adquirió. Además heredó un viñedo muy cercano a la bodega, y desde entonces ambos pertenecen a la misma finca. 

En 1976 su hija Florence y su yerno Denis Dubordieu se pusieron al frente de la empresa familiar y le dieron el nombre de Château Reynon a partir de 1979. La bodega fue un buen lugar para que Dubordieu, ingeniero agrónomo, pudiera experimentar durante los años 80 para poder dar con su vino blanco seco soñado.

Allí consiguió perfeccionar su técnica y aunar una buena combinación entre el contacto de los hollejos con el mosto y el envejecimiento sobre lías. Gracias a su tesón han conseguido poner el nombre de su bodega entre los más reconocidos de la AOC Cadillac.