Le Chant Wines

El gallo es el emblema de la casa porque con él quieren personificar el estilo afrancesado. Le Chant significa “el canto” que muestra la confianza, orgullo y determinación de este animal.

La bodega se ubica en lo que fueron cuatro propiedades separadas cuyo epicentro era Eikenhof, una finca vinícola en las colinas Polkadraai de Stellenbosch. Este es un terruño de colinas suavemente onduladas con altitudes cercanas a los 280 metros sobre el nivel del mar. La orientación es predominantemente sur y suroeste, lo que las expone a la refrescante brisa marina de False Bay, y cuando las condiciones son adecuadas a las de Table Bay.

En la región en la que están plantados los viñedos es Polkadraai, reina la variedad Merlot acompañada de las clásicas Shiraz y Sangiovese. El vino que sale de esta viña es perdurable ya que tiene una gran capacidad de guarda, de más de una década.