Localización y otros datos de interés
Antoine Graillot & Raúl Pérez
España
Las Encinas es el resultado de la colaboración entre Antoine Graillot de Crozes-Hermitage y Raúl Pérez en el Bierzo.
Antoine es hijo de Allain Graillot y hermano de Maxime, juntos también trabajan en Domaine de Fa en Beaujolais y en Tandem, el proyecto en el que también colaboran en Marruecos.
En este proyecto se unen Antoine Graillot y Raúl Pérez, uno de los elaboradores más reputados de nuestro país, y uno de los pioneros en poner en el mapa vinícola al Bierzo. Juntos, gracias a las técnias de elaboración de Graillot en el Ródano y el conocimiento del Bierzo de Raúl, crean Las Encinas.
Este vino se elabora a partir de tres parcelas de viñas viejas sobre suelos de pizarra en la prestigiosa subzona de Valtuille de Abajo. El resultado es un vino del Bierzo atrapado en el cuerpo de uno de Crozes-Hermitage, donde se distingue el origen berciano y la técnica de los Graillot.
Antoine Graillot & Raúl Pérez
España
De lunes a jueves de 09:30 a 18:30 y viernes de 09:30 a 15:30 (excepto festivos)
General: 91 198 12 37
Lu/Ju 09:30 a 18:30
Vi 09:30 a 15:30.
Bodeboca.com © 2024 - Todos los derechos reservados