Descripción

El Valle del Uco es el lugar del que procede la Malbec con la que se elabora este tinto, y se encuentra ubicado a 1.100 metros de altitud sobre el nivel del mar. Se elabora utilizando piletas de hormigón troncocónicas durante la fermentación; una parte del vino se criará en estos mismos depósitos, y otra parte en barrica. Muy frutal, con marcado carácter mineral.

Ficha técnica

La bodega
Zuccardi
Tipo
Tinto
Añada
2015
Grado
14.5% vol.
Variedad
100% Malbec
Otros formatos disponibles:
Origen
Mendoza

Cata

Vista
Color rojo intenso con tintes violetas.
Nariz
Expresa un gran carácter frutal, con notas de fruta roja, y un marcado carácter mineral, con notas a piedra mojada y grafito.
Boca
Un vino con una destacada acidez y estructura, final muy prolongado.
Temperatura de servicio
Entre 12 y 14 ºC.
Consumo
Óptimo desde el momento de la compra.

Viñedo y elaboración

Nombre
Finca Piedra Infinita
Descripción
Viñedos situados en el paraje Altamira, en el Valle de Uco, a unos 1.100 metros de altura sobre el nivel del mar.
Suelo
Suelo aluvial poco profundo donde predominan grandes piedras erosionadas cubiertas de carbonato de calcio a partir de los 20 centímetros de profundidad.
Clima
La cosecha 2015 se caracterizó por ser fresca, poco húmeda y con buena luminosidad.
Cosecha
Las uvas se cosecharon manualmente la primera semana de abril.
Vinificación
Llenado de piletas por gravedad. Fermentación en piletas de hormigón con levaduras nativas.
Envejecimiento
Guarda del 70% del vino en hormigón y del 30% en barricas de roble de 500 litros usadas.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

As with the whole collection of 2015s from the high end, the single-vineyard 2015 Finca Piedra Infinita reveals a gobsmacking selection from shallow soils that produce super austere Malbec wines with reticent noses, with more influence from the vinification with full clusters and less oak than ever. The palate shows marked influence from the limestone soils. As I've seen in some of these top reds from Argentina, this is not about the variety at all, it's about the soils. And in this case, the wine even seems to transcend the vintage character, as their work has gained so much in precision that the wines are better every year. Where will the limit be? 2015 was not an easy year, yet the wine is better than ever. With time in the glass, the aromas that emerge are more about the herbs in the countryside than fruit—rockrose, thyme, etc. It has to be the finest wine I have ever tasted from Zuccardi. Beautiful. But 2016 should be coming next... 5,000 bottles were filled in December 2016

James Suckling:

This is so intense and pure in every sense of the words. Crushed stones, blackberries and blueberries. Oyster shell and iodine, too. Full-bodied, tight and layered with a focused austerity, which gives the wine greatness. Drink in 2020 but already a classic.