Descripción

El contraste entre su mineralidad y buena acidez natural hacen de este vino un albariño de marcada frescura y equilibrio. Originario de viñedos certificados como ecológicos desde 2006, resulta un elegante exponente de la variedad reina gallega. 

Ficha técnica

La bodega
Zárate
Tipo
Blanco
Añada
2022
Grado
12.4% vol.
Subzona
109.000 botellas
Variedad
100% Albariño
Origen
Rías Baixas

Cata

Nariz
Aromas a frutas frescas y apuntes minerales.
Boca
Fresco, elegante, con una acidez vibrante.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Maridaje
Pescados, mariscos, arroz caldoso y quesos frescos.

Viñedo y elaboración

Nombre
Pradenda y Sisán.
Descripción
Situado a 50 metros sobre el nivel del mar y organizado mediante viñas emparradas.
Superficie
6,5 hectáreas.
Edad
35 años de media.
Suelo
Xabre granítico.
Cosecha
Vendimia realizada a mano y con selección en viñedo.
Vinificación
Las uvas se despalillan y se someten a un prensado suave obteniendo un rendimiento en mosto bajo. Después de un ligero desfangado, fermenta espontáneamente en depósito de acero inoxidable. Maloláctica parcial.
Envejecimiento
Crianza de 3 meses sobre lías finas.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The young, eponymous and unoaked Albariño 2022 Zarate feels stunning, super balanced, clean, expressive and round, a crowd pleaser. It's complex and harmonious, elegant and gentle. It's super tasty, with fully developed aromas and flavors and a long, salty finish. It has 13% alcohol and a soft texture. It's approachable, but it will also age. 60,000 bottles were produced. It was bottled in 10,000 bottle lots from February to June/July 2023.

Tim Atkin:

Made in what Eulogio Pomares calls the warmer, "climate change vintage" of 2022, this has 0.5% more alcohol than the 2021 release. Sourced from six parcels on granite soils in Meaño, it's an appealingly fresh, perfumed style of Albariño, showing some leesy weight, pear, citrus and wet stone flavours and a mineral finish. 2023-26