Descripción

Toma su nombre de la pequeña finca donde se obtienen las uvas para su elaboración. Se trata de un pequeño viñedo de menos de una hectárea ubicado sobre una ladera con una ligera inclinación hacia al norte en la zona de Anguix. Fresco, goloso, amplio y elegante con marcadas notas de fruta negra y roble en nariz.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas y Viñedos Gallego Zapatero
Tipo
Tinto
Añada
2017
Grado
14.5% vol.
Producción
1.195 botellas.
Variedad
100% Tinta del país
Origen
Ribera del Duero

Cata

Vista
Color picota intensa.
Nariz
Compleja y elegante con notas de fruta negra y roble.
Boca
Paso fresco y goloso, con buena amplitud y notas afrutadas y especiadas. Largo.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre
Finca la Nava
Descripción
Viñedo ubicado en Anguix plantado en vaso sobre una ladera con una ligera inclinación hacia el norte. Es un clon de baja producción que da uvas pequeñas y racimos sueltos.
Superficie
0,80 hectáreas.
Edad
Plantado en 1996.
Suelo
La finca tiene un suelo básicamente arcilloso muy compacto con pequeñas zonas calizas y arenosas, pobre en materia orgánica.
Clima
Invierno frio y seco. La primavera cálida adelanta la brotación afectada por una helada que marca diferentes floraciones e irregularidad en la maduración, también afectada por la sequía generalizada del ciclo vegetativo. Altos contrastes nocturnos en el final del ciclo ayudan a conseguir una buena madurez fenólica de la uva.
Cosecha
La vendimia manual tuvo lugar el 18 de septiembre de 2017. Transporte en cajas de 15 kilogramos.
Vinificación
Despalillado. Fermenta con levadura autóctona y macera durante 11 días. Maloláctica en barricas envinadas de 225 litros de roble francés.
Envejecimiento
Crianza de 14 meses en barricas envinadas de 225 litros de roble francés.
Embotellado
El 23 de mayo de 2019.

Opinión de los críticos

Tim Atkin:

The sandy clay soils of this 0.8-hectare vineyard, planted as recently as 1996, regularly produce one of the best reds in the Yotuel line up. It's another example of a very good 2017 bottling, reflecting the heat and frost of the vintage but also triumphing over them. Earthy and spicy, with umami and forest floor notes, graceful fruit and a volatile lift. 2022-27