Descripción

Este vino toma su nombre de la pequeña finca de donde se obtienen las uvas para su elaboración. Se trata de un pequeño viñedo de menos de una hectárea ubicado sobre una ladera con una ligera inclinación hacia al norte, en la zona de Anguix. Es un viñedo que da bajas producciones, por ello se obtienen menos 1.500 botellas en cada añada. Fresco, goloso, amplio y elegante, con marcadas notas de fruta negra y roble en nariz.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas y Viñedos Gallego Zapatero
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2015
Grado
14.5% vol.
Producción
1399 botellas
Variedad
100% Tinta del país
Otros formatos disponibles:
Origen
Ribera del Duero

Cata

Vista
Cereza picota intensa.
Nariz
Compleja y elegante con notas de fruta negra y de roble.
Boca
Fresco, goloso, con buena amplitud y con notas afrutadas y especiadas. Largo en boca.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre
Finca la Nava
Descripción
Viñedo ubicado en Anguix plantado en vaso sobre una ladera con una ligera inclinación hacia el norte. Es un clon de baja producción que da uvas pequeñas y racimos sueltos.
Superficie
0,80 hectáreas.
Edad
Plantado en 1996.
Suelo
La finca tiene un suelo básicamente arcilloso muy compacto con pequeñas zonas calizas y arenosas, pobre en materia orgánica.
Clima
Invierno suave y lluvioso, con una primavera cálida que adelantó la brotación. Inicio de verano fresco con generosas lluvias y un final muy cálido, lo que aseguró un fruto sano y una óptima maduración alcohólica y fenólica.
Cosecha
La vendimia manual tuvo lugar el 26 de septiembre. Transporte en cajas de 15 kilogramos
Vinificación
Despalillado. Fermenta con levadura autóctona y macera durante 16 días. Maloláctica en barricas envinadas de 225 litros de roble francés.
Envejecimiento
Posterior crianza en la misma barrica durante 14 meses.