Descripción

Este rosado de la tierra de Cádiz está elaborado con un 85% de Syrah y un 15% de Tintilla de Rota. Presenta aromas a frutos rojos, rosas, frutas tropicales y hierbas aromáticas. En boca es fresco y goloso con mucha expresión de fruta.

Ficha técnica

El productor
The Wine Hunter Company
Tipo
Rosado
Añada
2022
Grado
12.5% vol.
Variedad
85% Syrah, 15% Tintilla de Rota
Origen
IGP Cádiz

Cata

Vista
Color piel de cebolla, con tonalidades salmón.
Nariz
Aromas a frutos rojos, rosas, frutas tropicales y hierbas aromáticas.
Boca
Chispeante en boca, opulento, goloso, con gran expresión de fruta.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.
Maridaje
Ahumados, aperitivos, arroces caldosos, bacalao, carnes blancas con salsa, carnes rojas asadas, ensaladas complejas, parrillada de verduras, pastas con salsa de carne, pastas con salsa de pescado,
pescado azul, risotto y setas.

Viñedo y elaboración

Vinificación
Elaborado a partir del sangrado y del mosto, yema de la uva Syrah y Tintilla de Rota del pago de Balbaína. Fermentado a baja temperatura (11 ºC) para extraer los aromas primarios y el carácter propio de las variedades.