Descripción

Vionta es mucho más que un elaborador de vinos con Albariño y con este monovarietal de Godello lo demuestra. La bodega gallega elabora este blanco bajo la D.O. Monterrei presentádolo como un vino con un marcado carácter frutal y una refrescante acidez. 

Ficha técnica

La bodega
Vionta
Tipo
Blanco
Añada
2022
Grado
13.2% vol.
Producción
38.000 botellas.
Variedad
100% Godello
Otros formatos disponibles:
Origen
Monterrei

Cata

Vista
De color amarillo limón con reflejos verdosos. Limpio y brillante.
Nariz
De alta intensidad con aromas afrutados de pera, manzana y cítricos.
Boca
Redonda, fresca, untuosa y muy afrutada.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Maridaje
Ideal con potaje gallego, con aves a la plancha, con pescados blancos y con quesos semicurados.

Viñedo y elaboración

Clima
Continental con marcada influencia atlántica.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Despalillado y prensado inmediato de la uvas. El mosto fermenta en tanques de acero inoxidable. Una vez finalizada la fermentación, el vino permanece 2 meses sobre sus lías.
Embotellado
En febrero de 2024.