Somontano
Viñas del Vero Clarión 2018
Varias
18,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Agotadoesperando la nueva añada
Descripción
Una referencia clásica entre los blancos del Somontano. Añada tras añada, Viñas del Vero sigue guardando en secreto el ensamblaje final de este vino. Las uvas, procedentes de una selección de sus mejores viñedos, son escogidas minuciosamente antes de la vendimia por los enólogos de la firma. Potente y, a la vez elegante, muestra una sorprendente evolución en la copa.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Viñas del Vero Clarion
D.O.:
Somontano
Tipo:
Blanco
Añada:
2018
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
Varias
Cata
Vista:
Color amarillo verdoso viejo.
Nariz:
Su paleta aromática es amplia, abierta y compleja; toda una sinfonía de aromas florales, frutales e incluso especiados perfectamente orquestados que lo hacen naturalmente elegante.
Boca:
El ataque es suave, continuado por una explosión de sabor, contundente y denso, a la vez que sedoso y largo.
Impresión general:
Se trata de un vino exquisito con una sorprendente evolución, no sólo en la botella, sino también en la copa.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Consumo:
Ahora y hasta 2026 en óptimas condiciones de conservación.
Maridaje:
Aperitivos, ensaladas elaboradas, pescados, arroces, foie y quesos de cabra.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Selección de los mejores viñedos de uvas blancas de Viñas del Vero.
Clima:
Continental con suave influencia mediterránea. El año 2018 puede definirse como muy lluvioso con abundantes precipitaciones en primavera y verano (un 40% más que la media habitual). En cuanto a las temperaturas, se puede considerar como un año caluroso, especialmente durante el mes de agosto.
Cosecha:
Vendimia durante el mes de septiembre de 2018.
Vinificación:
Se dejan madurar durante más tiempo pequeñas partes de diferentes viñedos con la finalidad de obtener una mayor concentración en la pulpa de las uvas. Ya en bodega se llevaron a cabo vinificaciones en cantidades muy limitadas de mostos de cada una de las variedades. Una vez finalizó la fermentación alcohólica, se hacen meticulosos trasiegos, dejando que los vinos se limpiaran por decantación natural. En marzo de 2019 los vinos estaban en un momento óptimo de expresividad, y se seleccionaron los mejores para realizar el 'coupage' definitivo.
Embotellado:
El 26 de abril de 2019.
18,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Agotadoesperando la nueva añada
La bodega
Viñas del Vero
Somontano
Año de fundación: 1986
Superficie total de viñedo: 680 ha.
Producción total: 5.000.000 botellas
Superficie total de viñedo: 680 ha.
Producción total: 5.000.000 botellas
Viñas del Vero, bodega altoaragonesa perteneciente a Familia de Vinos de González Byass desde 2008, debe su nombre al río homónimo que por angostos barrancos y cañones
La bodega a fondo
Añada tras añada, este vino se mantiene impecable en su estilo. Buena RCP