Somontano

Viñas del Vero Clarión 2018

Uvas blancas sin determinar
x3 16,50 € a partir de 3 uds.
16,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

Una referencia clásica entre los blancos del Somontano. Añada tras añada, Viñas del Vero sigue guardando en secreto el ensamblaje final de este vino. Las uvas, procedentes de una selección de sus mejores viñedos, son escogidas minuciosamente antes de la vendimia por los enólogos de la firma. Potente y, a la vez elegante, muestra una sorprendente evolución en la copa.

 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Viñas del Vero Clarion
D.O.:
Somontano
Tipo:
Blanco
Añada:
2018
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
Uvas blancas sin determinar

Cata

Vista:
Color amarillo verdoso viejo.
Nariz:
Su paleta aromática es amplia, abierta y compleja; toda una sinfonía de aromas florales, frutales e incluso especiados perfectamente orquestados que lo hacen naturalmente elegante.
Boca:
El ataque es suave, continuado por una explosión de sabor, contundente y denso, a la vez que sedoso y largo.
Impresión general:
Se trata de un vino exquisito con una sorprendente evolución, no sólo en la botella, sino también en la copa.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Consumo:
Ahora y hasta 2026 en óptimas condiciones de conservación.
Maridaje:
Aperitivos, ensaladas elaboradas, pescados, arroces, foie y quesos de cabra.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Selección de los mejores viñedos de uvas blancas de Viñas del Vero.
Clima:
Continental con suave influencia mediterránea. El año 2018 puede definirse como muy lluvioso con abundantes precipitaciones en primavera y verano (un 40% más que la media habitual). En cuanto a las temperaturas, se puede considerar como un año caluroso, especialmente durante el mes de agosto.
Cosecha:
Vendimia durante el mes de septiembre de 2018.
Vinificación:
Se dejan madurar durante más tiempo pequeñas partes de diferentes viñedos con la finalidad de obtener una mayor concentración en la pulpa de las uvas. Ya en bodega se llevaron a cabo vinificaciones en cantidades muy limitadas de mostos de cada una de las variedades. Una vez finalizó la fermentación alcohólica, se hacen meticulosos trasiegos, dejando que los vinos se limpiaran por decantación natural. En marzo de 2019 los vinos estaban en un momento óptimo de expresividad, y se seleccionaron los mejores para realizar el 'coupage' definitivo.
Embotellado:
El 26 de abril de 2019.
x3 16,50 € a partir de 3 uds.
16,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Viñas del Vero Clarión 2018
Somontano
x3 16,50 € a partir de 3 uds.
16,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Opinión de los Socios

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By Rafael R., Jue, 11/08/2022 - 11:38

By Angel B., Vie, 06/05/2022 - 20:33

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