Rioja

Viña Tondonia Gran Reserva Blanco 1996

90% Viura y 10% Malvasía
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Parker
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Estamos ante el blanco con más capacidad de guarda de la bodega. Se trata de un vino con mucho desarrollo y equilibrio entre la graduación alcohólica, el color y la acidez, un vino destinado a poder ser guardado durante más de una década. Luis Gutiérrez, catador de The Wine Advocate en España, le ha otorgado a esta añada unos valiosísimos 95 puntos.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Viña Tondonia Gran Reserva Blanco
D.O.:
Rioja
Subzona:
La Rioja Alta
Tipo:
Blanco
Añada:
1996
Grado:
12% vol.
Producción:
6451 botellas.
Variedad:
90% Viura y 10% Malvasía

Cata

Vista:
Oro viejo tirando hacia el ámbar.
Nariz:
Con aromas muy persistente, muy perfumados, melosos.
Boca:
Redondo, suave, fino, con sensaciones muy persistentes.
Temperatura de servicio:
Entre 14 y 16ºC.
Consumo:
Se puede conservar durante 10 años ( e incluso más), siempre y cuando se haga en perfectas condiciones de temperatura (14º C) y humedad (75-80%) constante..
Maridaje:
Pescados a la brasa: lubina, besugo, rodaballo, chicharro, hijada de atún, rape, cogote de merluza, bacalao, cocochas. Marmitako, caldereta de patatas con marisco, bogavante o langosta.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Viña Tondonia.
Descripción:
Viñedo situado en la margen derecha del Río Ebro, con una altitud entre los 438 y los 489 metros.
Área:
110 hectáreas.
Edad:
Viñedos plantados entre 1913 y 1914.
Suelo:
Terrenos diversos que van desde aluviales hasta arcillo-calcáreos con presencia de gravas y cantos rodados.
Clima:
Microclima de influencia atlántica.
Rendimiento:
Rendimientos bajos.
Cosecha:
Vendimia manual, racimo a racimo, que se transporta a bodega en comportas (recipientes de madera de chopo con forma de troncos de cono).
Vinificación:
El mosto fermenta con hollejos en grandes tinas de roble de 240 hectolitros.
Envejecimiento:
10 años de crianza en barrica de roble propias y usadas. Sometido a dos trasiegos por año. Clarificado con claras de huevos frescos.
Embotellado:
Embotellado sin filtrar.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"Still unreleased (the 1994 has just been launched and this will be sold in 2016), the 1996 Viña Tondonia Blanco Gran Reserva is a wine crafted to show the longevity of the wines produced with the grapes from the Tondonia vineyard in Haro. It follows the same path as the other Grandes Reservas, being a blend of grapes (mostly Viura and some 10% Malvasía Riojana) and up to 15% of wine from other vintages used to refill the barrels during the extended ten-year aging. This is more subtle, less expressive than the 1994, and is also lighter and in need of bottle age to develop more complexity. Still, I don't think it will get to the same level as the 1994. The 1996 harvest was a bit shorter, and 6,451 bottles were produced."

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Opinión de los Socios

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Añadas: 1996 1994

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Excelente!

Por Gemma A., Sáb, 05/09/2015 - 08:48

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