Descripción

El nombre de Viña Gravonia procede de los viñedos que López de Heredia posee a unos 200 metros de la bodega, y que fueron adquiridos por el bisabuelo de los actuales responsables de esta bodega riojana. Históricamente estos vinos se llamaron Viña Zaconia, cuando se elaboraban como vinos dulces procedentes de botritys cinerea al igual que fueron llamados Sauternia en clara referencia a los Sauternes franceses. Hoy en día no son dulces, y este singular blanco 100% Viura destaca por su nariz compleja y una boca con frescura y evolución en un final tremendamente largo. 

Debido a la exclusividad de este producto, la disponibilidad de Viña Gravonia Blanco 2014 se encuentra limitada a una unidad por socio.

Ficha técnica

La bodega
López de Heredia
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2014
Grado
12.5% vol.
Producción
25.000 botellas
Variedad
100% Viura
Otros formatos disponibles:
Origen
Rioja

Cata

Vista
Oro pálido ligeramente evolucionado.
Nariz
Fresca y aromática. Compleja y desarrollada. 'Bouquet' con aromas de tercera generación.
Boca
Afrutada, compleja, evolucionada y muy fina.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.
Consumo
Hasta 2030 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Pescados cocidos, fritos o a la plancha, condimentados. Mariscos cocinados a la plancha. Carnes blancas con salsas consistentes. Combina igualmente con pasta.

Viñedo y elaboración

Nombre
Viña Gravonia.
Descripción
Viñedos situados a 200 metros en línea recta del edificio de bodega, junto al río Ebro, a una altitud entre los 444 y los 472 metros.
Superficie
24 hectáreas.
Edad
Una media de 45 años.
Suelo
Desde aluvial hasta arcillo-calcáreo con presencia de gravas y cantos rodados.
Clima
Año condicionado por el irregular reparto de las precipitaciones durante el ciclo de la viña, muy escasas hasta mayo, tormentosas entre el 26 de junio y el 12 de septiembre y abundantes desde esa fecha hasta el final del ciclo. Esta circunstancia supuso que las uvas presentasen un excelente estado sanitario hasta la primera semana de septiembre pero que, al complicarse el tiempo a partir de ese momento, se tuviese que adelantar el inicio de la vendimia para evitar el ataque de botrytis. Como fue uno de los años más tempranos de comienzo de la cosecha en la historia de la bodega.
Cosecha
Vendimia manual iniciada el 17 de septiembre.
Vinificación
Una vez en bodega, la pisonadora rompe los granos para soltar el mosto. El mosto fermenta sin raspón ni hollejo en grandes tinas de roble de 60 hectolitros.
Envejecimiento
Crianza de 4 años en barricas de roble con dos trasiegos por año.
Embotellado
Clarificado con claras de huevos frescos. Sin filtrar.

Opinión de los críticos

Tim Atkin:

Tighter and less evolved than the 2013 release, but every bit as complex in its way, this is a classic expression of the López de Heredia white wine style. Remarkably fresh and intense, despite its 12.5% alcohol, it has notes of thatch and saffron, racy Viura acidity and salty, brioche-like complexity. The oak is a whisper in the wings, away from the spotlight. 2022-31. 

The Wine Advocate:

The 2014 Viña Gravonia Blanco always smells of the cellar with some mushroomy aromas and flavors, and it's very classical, with 12.5% alcohol, more vibrant than the 2015 I tasted next to it. To María José López de Heredia, Gravonia has to be very fresh with citrus freshness and some nuttiness but without the bitterness of the aged Tondonia, which they compare with the Carbonieux and such wines from Graves. These are ancient vines and the grapes are pristine. 25,000 bottles produced. It was bottled in November 2021. They bottled later because of COVID-19, and the extra time was spent mostly in oak vat but maybe some in barrel...