Cava

Vegamar Brut Nature

50% Chardonnay, 50% Macabeo
12,50 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

Vegamar Brut Nature es un cava elaborado con Chardonnay y Garnacha (Blanc de noirs) de viñedos ubicados en Finca La Pinada y Pedanías de La Portera y Los Pedrones, a más de 880 metros sobre el mar. Muy intenso en nariz, con recuerdos a hierbas secas y fruta escarchada. En boca es cremoso y fresco, con un final ligeramente amargo.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Vegamar Brut Nature
D.O.:
Cava
Tipo:
Cava
Grado:
11.5% vol.
Variedad:
50% Chardonnay, 50% Macabeo

Cata

Vista:
Amarillo pálido brillante, con toques acerados. Burbuja cremosa y fina. Muy limpio y franco.
Nariz:
De intensidad muy alta, complejo, con recuerdos a hierbas secas, fruta escarchada y toque de bollería fina, con un fondo de almendra tostada muy elegante.
Boca:
Cremoso, consistente, con paso de boca elegante marcando la frescura y con un final ligeramente amargo que resalta el aroma de boca.
Temperatura de servicio:
En torno a 8ºC.
Consumo:
Óptimo desde el momento de la compra.
Maridaje:
Ideal para maridad arroces, mariscos y carnes blancas.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Finca La Pinada
Suelo:
Calizo-arcilloso.
Clima:
Continental con influencias del Mediterráneo.
Cosecha:
Vendimia nocturna y selección de las mejores uvas de los pagos de Chardonnay y Garnacha en su punto óptimo de maduración.
Vinificación:
Despalillado y estrujado. Se enfría la vendimia en línea a 10ºC y evitar así oxidaciones en el mosto. Maceracion sobre prensa neumática durante 8 horas y prensado separando el mosto prensa. Desfangado y fermentación a 15ºC durante más de 20 días. En el mes de enero siguiente a la elaboración se realiza el tiraje para posteriormente envejecerlo sobre sus propias lías durante un mínimo de 20 meses. Una vez degollado el cava se etiqueta como Brut Nature.
12,50 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Vegamar Brut Nature
Cava
12,50 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Opinión de los Socios

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By Maria M., Lun, 18/01/2021 - 20:46

Suave en boca, se bebe bien. Regusto a alguna fruta.

By Jose A., Sáb, 12/12/2020 - 18:06

By Francisco D., Dom, 03/05/2020 - 17:22

Visual amarillo pálido con abundante burbujaNariz sutil a manzana ácidaBoca muchos más matices que van desde los tostados hasta la fruta

By Joaquin M., Dom, 19/04/2020 - 17:04

By Andrés G., Jue, 16/04/2020 - 17:07

REGULAR

By Oscar H., Vie, 03/04/2020 - 10:28

By Manuel C., Mié, 15/01/2020 - 17:53

By Alfredo N., Lun, 13/01/2020 - 17:23
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