Ribera del Duero

Vaquos Roble 2018

100% Tempranillo
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8,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Vaquos es la apuesta de Pinord en Ribera del Duero. Allí elabora tintos clásicos de la región con la Tempranillo como protagonista. Una de las referencias de su portfolio es este Roble, que se expresa aromático, con recuerdos de frutas rojas frescas y matices avainillados. En el paladar es suave y bien estructurado.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Vaquos Roble
D.O.:
Ribera del Duero
Tipo:
Tinto
Añada:
2018
Grado:
14.05% vol.
Variedad:
100% Tempranillo
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Color rojo picota intenso, limpio y brillante, con ribetes violeta.
Nariz:
Complejo y amplio. Los aromas de frutas rojas frescas y de regaliz se complementan con matices de vainilla y especias.
Boca:
Suave, bien estructurado y con un agradable equilibrio entre la fruta y las notas de crianza.
Temperatura de servicio:
16º C.
Maridaje:
Capón, pularda, cocidos y otros platos de cuchara, codorniz y perdiz, conejo y liebre. Embutidos curados, entrecot, chuletón y solomillo. Jamón curado, pato, pollo asado al horno, pollo en salsa y quesos azules.

Viñedo y elaboración

Edad:
Más de 35 años.
Clima:
Continental.
Cosecha:
Vendimia manual.
Vinificación:
Selección manual. Maceración a temperatura controlada de 23º C durante 21 días.
Envejecimiento:
Crianza de 4 meses en barricas de roble americano y francés.
8,50 €
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Vaquos Roble 2018
Ribera del Duero
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Añadas: 2018 2017

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Por Jorge B., Lun, 18/11/2019 - 09:52

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