Ribera del Duero

Vaquos Crianza 2014

100% Tempranillo
0 valoraciones
13,35 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotadoesperando la nueva añada
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La bodega catalana Pinord ha apostado por elaborar también vinos en Ribera del Duero. Desde Vaquo, su bodega en dicha DO, nos llega este crianza, que presenta aromas de frutos rojos y de especias dulces en nariz. En boca es carnoso y amplio. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Vaquos Crianza
D.O.:
Ribera del Duero
Tipo:
Tinto Crianza
Añada:
2014
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
100% Tempranillo

Cata

Vista:
Rojo picota intenso con algunos ribetes azulados.
Nariz:
Los aromas primarios de fruta roja y frutos secos se mezclan a la perfección con la vainilla, las especias y el cacao.
Boca:
Se muestra pleno, de sabor amplio y carnoso. Excelente equilibrio entre taninos y acidez. Paso de boca amable y retrogusto de prolongada persistencia.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 14 y 16ºC.
Maridaje:
Capón y Pularda, cocidos y otros platos de cuchara, codorniz y perdiz, conejo y liebre, embutidos curados, entrecot, chuletón y solomillo, jamón curado, pato, pollo asado al horno, pollo en salsa, quesos azules

Viñedo y elaboración

Vinificación:
Uvas seleccionadas a mano. Seguidamente pasan a un primer depósito en el que maceran y fermentan durante 21 días a temperatura controlada de 23ºC. El vino se trasiega.
Envejecimiento:
Crianza de 14 meses en barricas de roble francés y americano.
13,35 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotadoesperando la nueva añada

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