Pago Vallegarcía

Vallegarcía Viognier 2019

100% Viognier
90
Parker
91
Peñín
PVPR22,00 €
18,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Entrega estimada entre el 21/10 y el 22/10 21/10 - 22/10

Complejo, elegante y sorprendente para todos los que lo prueban por primera vez, así es el Viognier de Pago de Vallegarcía. Frecuentemente se refieren a él como un vino que posee una nariz de blanco y una boca de tinto. Marida con platos que normalmente se acompañan de tintos, así como con quesos fuertes, escabechados y cocina japonesa.

Ficha técnica

Marca:
Vallegarcia Viognier
D.O.:
Pago Vallegarcía
Tipo:
Blanco Fermentado en Barrica
Añada:
2019
Grado:
14.5% vol.
Producción:
13.200 botellas
Variedad:
100% Viognier

Cata

Vista:
Amarillo brillante con reflejos verdosos.
Nariz:
Intenso y aromático con notas florales.
Boca:
Elegante y envolvente en boca y con un final con notas de madera.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC
Consumo:
Óptimo hasta 2023 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje:
Quesos curados, verduras, bacalao y cocina japonesa.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Pago de Vallegarcía
Descripción:
Situado en el Parque Nacional de Cabañeros, en los Montes de Toledo, a 850 metros de altitud. Todo el viñedo ha sido proyectado por el profesor australiano Richard Smart y ha sido injertado sobre el mismo patrón, el 3309 Couderc.
Área:
5 hectáreas.
Edad:
Viñedos plantados en 1999.
Suelo:
Formado por materiales ácidos, poco fértiles y muy evolucionados. Se sitúa sobre una superficie de Raña, un sistema de depósitos aluviales procedentes de los frentes de las sierras y formado por pizarras muy meteorizadas y bloques de cuarcitas sobre una matriz arenosa.
Clima:
Continental, con veranos calurosos y secos e inviernos fríos y húmedos, con unas precipitaciones medias anuales de 622 mm.
Rendimiento:
9.000 kilogramos por hectárea
Cosecha:
Vendimia manual. Tuvo lugar el 27 de agosto de 2019.
Vinificación:
Se realiza una maceración prefermentativa en frío a 8 ºC. El 80% del mosto realiza una fermentación controlada en depósito a 15 ºC.
Envejecimiento:
El 20% del mosto fermenta y se cría en barricas de roble francés nuevas durante 6 meses.
Embotellado:
Tuvo lugar el 14 de mayo de 2020.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

I also tasted a recently bottled 2019 Viognier, a ripe and varietal example of the grape with intense aromas of apricot and flowers. It's certainly heady with 14.5% alcohol, and it has a round and lush palate that reveals a soft texture and moderate acidity. It fermented with dry yeasts and matured in new French oak barrels for four to six months. 13,200 bottles produced. It was bottled in May 2020.

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Vallegarcía Viognier 2019
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2019 2018 2017 2015

Nos ha gustado, pero habiendo probado todos los tintos de esta bodega esperábamos algo más

By Juan A., Mié, 13/10/2021 - 01:44

Not convinced, a bit too sweet.

By Stefan H., Vie, 01/10/2021 - 11:22

By Jose alberto E., Jue, 12/08/2021 - 08:45

Decepción total. No le veo absolutamente nada destacable... Pero debo ser yo.

By Alberto C., Mar, 27/07/2021 - 13:18

By Creixell agronomica alimentaria M., Jue, 22/07/2021 - 17:10

By Roberto J., Dom, 18/07/2021 - 19:23

By Alexandra R., Jue, 01/07/2021 - 18:19

By Rui C., Sáb, 22/05/2021 - 15:11

Fresco y untoso. Lo único bueno que puedo decir de él. Decepción tras tanta expectativa. Quizá sea la variedad de uva. No sé...

By José ramón R., Jue, 13/05/2021 - 23:38

By Fernando B., Jue, 06/05/2021 - 18:27

By Eduard M., Dom, 11/04/2021 - 14:22
Ver más comentarios

excellente viognier!

By Thomas E., Lun, 02/09/2019 - 11:48

By Alberto M., Sáb, 19/09/2020 - 21:38

By Maria lourdes A., Dom, 03/05/2020 - 20:49

By Pablo A., Jue, 09/04/2020 - 00:35

By Francisco B., Mar, 19/02/2019 - 11:01

By Luis carlos M., Sáb, 01/12/2018 - 17:04

By Jose alberto E., Jue, 11/10/2018 - 18:01

By Thomas E., Mié, 20/06/2018 - 12:51

By Fernando L., Jue, 26/04/2018 - 15:10

By Lorenzo C., Sáb, 14/04/2018 - 18:47

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