Descripción

Vallegarcía Syrah se caracteriza por su compleja nariz de fruta roja con marcadas notas de regaliz y por su boca sabrosa, con buena concentración y longitud que termina con un toque especiado. Un syrah muy agradable que invita a disfrutarlo solo. Elegante y altamente recomendado para conocer la tipicidad de esta variedad internacional.

Ficha técnica

La bodega
Pago de Vallegarcía
Tipo
Tinto
Añada
2020
Grado
15.5% vol.
Producción
10.956 botellas
Variedad
100% Syrah
Otros formatos disponibles:
Origen
Pago Vallegarcía

Cata

Vista
Color rojo rubí brillante.
Nariz
Aromas de fruta roja fresca con toques balsámicos y minerales.
Boca
Elegante y amplio en boca con un tanino muy suave.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Hasta 2028 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Arroz, carnes rojas, postres y especialmente con chocolate negro.

Viñedo y elaboración

Nombre
Pago de Vallegarcía
Descripción
Viñedo con sistema de conducción en espaldera cordón bilateral en Smart-Dyson.
Superficie
7 hectáreas.
Edad
Viñedos plantados en 1999.
Suelo
Formado por materiales ácidos, poco fértiles y muy evolucionados. Se sitúa sobre una superficie de Raña, un sistema de depósitos aluviales procedentes de los frentes de las sierras y formado por pizarras muy meteorizadas y bloques de cuarcitas sobre una matriz arenosa.
Clima
Continental.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Maceración prefermentativa a una temperatura controlada de 10 ºC durante 72 horas. Posteriormente fermentación y maceración durante 21 días con frecuentes remontados con aireación.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barrica de roble francés nueva.
Embotellado
8 de marzo de 2022.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

I found notes candied fruit in the 2020 Syrah, which on paper is only slightly riper than the 2019 I tasted next to it, with 15.5% alcohol. But in practice, the wine comes through as riper and jammier, like the ripeness is different. It matured in new and second use barrels for 12 months. 10,965 bottles produced. It was bottled in March 2022.