Vallegarcía Hipperia 2020
Descripción
Vallegarcía Hipperia se elabora con un coupage de variedades clásicas francesas. La Cabernet sauvignon y la Cabernet franc se acompañan bien de la Merlot y la Petit verdot. En nariz se aprecian aromas de frutas rojas entrelazados con notas especiadas. Amplio, complejo y elegante, estamos ante un tinto perfecto para acompañar con platos potentes y llenos de sabor.
Ficha técnica
Cata
Viñedo y elaboración
Opinión de los críticos
Blueberries, plums, vanilla and sweet spice aromas. Full body with chalky tannins. Dark chocolate character on the palate with structure and chewiness. Spices towards the end brings vivacity to the long finish. Cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc and petit verdot. Drink or hold.
Tasted next to the 2021, the 2020 Hipperia feels more jovial and fruit-driven, perhaps riper, despite the similar alcohol (15%). The blend was different in that very warm year, with more Cabernet Franc (24%) and less Cabernet Sauvignon (59%), with 14% Merlot and 3% Petit Verdot. It was a shorter crop, with only 11,850 bottles produced. It was bottled in May 2022.
Añadas: 2021 2020 2019 2018
very good coupage. Easy drkinking good finish and stays strong. We have to visit the winery itself soon.
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Fantástico, para celebraciones especiales.
Excesivo sabor a pimiento verde