Descripción

Con este vino, Juan Jesús, el enólogo, rinde homenaje a quince generaciones de Valdelana, reflejando un terruño legendario. Proyectado hacia un largo envejecimiento, la Tempranillo incluye ese toque de Mazuelo, garante de alta acidez, abundante tanino y potencial de guarda. Destaca su equilibrio entre fruta negra, balsámicos y roble bien integrado.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Valdelana
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2020
Grado
14.0% vol.
Variedad
95% Tempranillo, 5% Mazuelo
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color rojo picota intenso y brillante.
Nariz
Carácter frutal con notas balsámicas tras un fondo de madera de clavo. Aparecen recuerdos de arándanos y moras silvestres con un trasfondo de vainilla y canela.
Boca
Equilibrio entre fruta y roble con gran estructura con taninos redondos y finos. Posgusto intenso y persistente donde aparecen frutos negros fundidos en una cobertura de cacao.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Legumbres estofadas, quesos, carnes de caza y asados.

Viñedo y elaboración

Edad
Superior a 40 años.
Suelo
Arcillo-calcáreo.
Clima
Mediterráneo con reflejos del atlántico.
Cosecha
Vendimia manual.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barricas de roble francés (50%) y americano (50%).