Rueda
Valcerracín Verdejo Selección Limitada 2021
100% Verdejo
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles
2022
Descripción
Con este verdejo, Pagos de Valcerracín trata de rescatar la esencia tradicional de este vino típico de Rueda. Elegante, redondo y persistente, es uno de esos vinos frescos que combinan a la perfección con arroces, mariscos y carnes blancas y rojas. Sus aromas te recordarán a la fruta blanca y tropical con toques cítricos muy frescos.
Ficha técnica
El productor
Tipo
Blanco
Añada
2021
Grado
13.0% vol.
Producción
25.000 botellas
Variedad
100% Verdejo
Otros formatos disponibles:
Origen
Rueda
Cata
Vista
Amarillo pajizo con reflejos verdosos.
Nariz
En nariz es aromático y fresco. Evoca aromas de hierbas silvestres, fruta blanca y cítricos.
Boca
Sabor fresco y vibrante, de muy buena acidez. Es un vino franco que representa en boca los descriptores de la fase olfativa
Temperatura de servicio
Entre 9 y 12 ºC.
Maridaje
Sushi, marisco, carnes blancas y rojas. Fantástica pareja de la paella.
Viñedo y elaboración
Descripción
Viñedos viejos que se ubican a una altura de 720 metros de altura sobre el nivel del mar.
Edad
70 años.
Suelo
Franco-arenosos de rica mineralidad.
Clima
Continental.
Rendimiento
7.000 kilos por hectárea.
Cosecha
Manual.
Vinificación
Fermentación alcohólica a temperatura controlada a 13 ºC de entre 13 y 15 días.
Envejecimiento
Crianza sobre sus propias lías entre 3 y 4 meses.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles
2022
Añadas: 2022 2021 2019 2018
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