Bierzo

Ultreia Saint Jacques 2018

Mencía, Alicante bouschet, Bastardo
9,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
x6 9,50 € a partir de 6 uds.

Ultreia Saint Jacques está concebido como un homenaje a la vida, un recordario personal de Raúl Pérez sobre la idea de tener los pies en la tierra y posiblemente es el vino con el que más se identifica de todos cuantos elabora. Fermenta en barricas y con raspón y con una maceración larga, sin control de temperatura. Un tinto fluido, rico, para comprarselo por palets. 

Ficha técnica

Marca:
Ultreia Saint Jacques
D.O.:
Bierzo
Tipo:
Tinto
Añada:
2018
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
Mencía, Alicante bouschet, Bastardo

Maridaje

Conejo al ajillo

Un plato tradicional, sabroso y especiado que conjunta muy bien con el carácter amable de este vino.

Cata

Nariz:
Austera, de fruta roja fresca y ácida, frambuesas y piruleta y apuntes lácticos (cheese cake).
Boca:
Directo, con trago fluido, acidez afilada, vuelven las notas rojas y la mineralidad.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 12 y 14ºC.
Consumo:
Se recomienda decantar.
Maridaje:
Ventresca de atún rojo, lasañas de carne y de verduras, matanza con huevos fritos y hot pots.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñas familiares situadas en el pueblo de Valtuille de Abajo que están atravesadas por el Camino de Santiago.
Área:
3 hectáreas.
Edad:
Viñedos de 50 años en adelante. Los más viejos datan de 1910.
Suelo:
Arcillo-calcáreo.
Clima:
Atlántico-continental. Es una zona de transición entre el interior y la costa, por lo que las temperaturas son suaves.
Vinificación:
Fermentaciones en troncocónicos de madera, maceraciones largas, sin control de temperatura, con poco trabajo de extracción. La uva se trabaja 100% con raspón.
Envejecimiento:
Crianza de 12 meses en barricas y en troncocónicos.
9,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
x6 9,50 € a partir de 6 uds.
Ultreia Saint Jacques 2018
Bierzo
9,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
x6 9,50 € a partir de 6 uds.

Opinión de los Socios

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Añadas: 2018 2017 2016 2012

Por César M., Mié, 27/05/2020 - 22:10

Por Rafael O., Lun, 18/05/2020 - 17:05

Por José manuel R., Dom, 17/05/2020 - 18:33

Por Jose P., Vie, 15/05/2020 - 19:37

Por Saray V., Mié, 13/05/2020 - 17:15

Por Rafael B., Dom, 10/05/2020 - 20:05

Por Mateu B., Dom, 03/05/2020 - 21:03

Por Raúl S., Sáb, 02/05/2020 - 17:53
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Por Enrique G., Mar, 02/06/2020 - 21:41

Por José C., Mar, 02/06/2020 - 08:16

Por Guillermo S., Jue, 28/05/2020 - 09:37

Por Jose antonio F., Mar, 26/05/2020 - 17:37

Por Scott M., Mar, 26/05/2020 - 13:15

Por Martin G., Lun, 25/05/2020 - 21:22

Por Ervigio A., Mié, 20/05/2020 - 01:38

Por Alvaro G., Sáb, 16/05/2020 - 19:53
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Por Antonio T., Lun, 04/05/2020 - 11:26

Por Gustavo P., Sáb, 18/04/2020 - 18:50

Por Luis R., Mié, 08/04/2020 - 11:36

Por Antonio V., Lun, 06/04/2020 - 17:41

Por Jorge M., Mié, 04/03/2020 - 11:46

Por Pilar M., Vie, 13/12/2019 - 17:37

Por Mikel xabier E., Dom, 17/11/2019 - 17:46

Por Alvaro M., Sáb, 19/10/2019 - 22:41
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Por Jose ignacio P., Sáb, 09/11/2019 - 18:49

Por Carlos G., Lun, 15/07/2019 - 23:21

Por Pablo B., Vie, 26/04/2019 - 16:53

Por Miguel D., Mié, 24/10/2018 - 19:40

Por Francisco G., Dom, 21/10/2018 - 17:17

Por Víctor C., Vie, 31/08/2018 - 20:26

Por Isidro M., Dom, 13/05/2018 - 18:12

Por Luis E., Sáb, 03/03/2018 - 17:19
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