Barossa Valley

Torbreck Woodcutter's Semillon 2018

100% Semillon
91
Parker
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2019

Este Semillon de Barossa Valley, al sur de Australia, recuerda a los vinos blancos secos del sur de Francia. Es amable e ideal para degustarlo durante la comida. El ejemplo perfecto de "un vino para beber a diario", según reseñó Robert Parker en The Wine Advocate.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Woodcutters Semillon
D.O.:
Barossa Valley
Subzona:
Rowland Flat y Ebenezer.
Tipo:
Blanco Fermentado en Barrica
Añada:
2018
Grado:
14% vol.
Variedad:
100% Semillon
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Color amarillo brillante.
Nariz:
Ligero toque a limón con delicados aromas a tierra caliza, cera y agradables notas de brioche.
Boca:
Notas de almendras y nuez, suave piña y melocotón. Ligeros toques cítricos y minerales que mantienen la frescura del vino junto a una viva acidez. Complejo y equilibrado final.
Temperatura de servicio:
Entre 10 y 12ºC.
Maridaje:
Mariscos, sashimi, platos frescos.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos antiguos de pequeña producción divididos en cuatro parcelas. Meticulosa viticultura.
Clima:
Mediterráneo.
Enólogo:
Ian Hongell
Cosecha:
Vendimia a mediados de marzo.
Vinificación:
Las uvas fueron prensadas suavemente y maceradas en depósitos individuales. Tras 24 horas, las uvas de parcelas más jóvenes se traspasaron a depósitos de acero inoxidable, mientras que las más antiguas se pasaron a barricas francesas de 6 años en las cuales se llevó a cabo un proceso de fermentación a baja temperatura. Después, se ensamblaron antes del embotellado.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

From vines planted in the 1890s, the 2018 Woodcutter's Semillon represents a true bargain for a chance to taste the product of centenarian vines. It's 30% barrel fermented but in old wood and with the malolactic blocked to retain the most freshness possible. Pear and lemon aromas appear on the nose, while the medium to full-bodied palate is plump and silky but also crisp and long, with lovely focus and some pleasant, pithy notes. - Joe Czerwinski. 

Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2019

Opinión de los Socios

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Añadas: 2018 2014

Por Cristina G., Vie, 15/05/2020 - 23:22

Por Lucas G., Dom, 07/01/2018 - 20:41

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