Stellenbosch
Thelema Rabelais 2014
80% Cabernet sauvignon, 20% Petit verdot
67,10 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Recíbelo en 24 - 48 horas en península
24-48h península
Portes gratis con Premium
Descripción
Este tinto excepcional es un coupage de Cabernet sauvignon y Petit verdot que presenta notas de café y afrutadas, sobre todo de fruta negra como moras y arándanos, combinadas con trazas de vainilla y especias propias de su estancia en barrica. Un vino complejo y elegante perfectamente equilibrado.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Thelema Rabelais
D.O.:
Stellenbosch
Tipo:
Tinto
Añada:
2014
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
80% Cabernet sauvignon, 20% Petit verdot
Cata
Vista:
Color intenso, profundo.
Nariz:
Aromas complejos y elegantes, frutas negras, cereza, madera de cedro y notas especiadas, café y moka en nariz.
Boca:
Destaca la fruta madura negra, cerezas, arándanos, perfectamente ensamblados con la madera. Ligero toque a cedro y vainilla, taninos maduros, excelente acidez y equilibrio, nos conduce a un final complejo y largo.
Temperatura de servicio:
16 ºC.
Consumo:
Aunque se puede consumir ahora, presenta una evolución muy favorable en botella, y de conservarse en óptimas condiciones puede guardarse hasta 15 años.
Viñedo y elaboración
Edad:
Más de 20 años de edad.
Cosecha:
Cosecha manual con selección a su llegada a la bodega.
Vinificación:
Se someten a un prensado y se pasan a depósitos de acero inoxidable para dar comienzo la fermentación con levaduras naturales a una temperatura controlada de 27 ºC durante 5 días, con trasiegos dos veces al día. Después de la fermentación, el vino se deja 2 días sobre sus pieles antes de ser nuevamente presionado para ser traspasado a las barricas para su fermentación maloláctica.
Envejecimiento:
Crianza de 20 meses en barricas de roble francés, de las cuales un 80% son barricas nuevas.
67,10 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Thelema
Stellenbosch
Año de fundación: 1988
Thelema era el nombre que tenía una explotación frutícola en las inmediaciones de Stellenbosch. Y ese fue el nombre que conservó cuando en 1983 la familia Mclean la adquirió
La bodega a fondo
Thelema Rabelais 2014
Stellenbosch
67,10 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
