Descripción

Este Tessellae está elaborado íntegramente con la uva Cariñena, por lo que se trata de una buena oportunidad de descubrir el comportamiento de esta variedad, muy presente en vinos de Cataluña o Aragón, en viñedos viejos del sur de Francia, concretamente de cepas que superan los 70 años de edad. Jeb Dunnuck, de The Wine Advocate, lo ha valorado con 92 puntos Parker, y ha descatado de él sus seductores aromas de fruta roja y especias.

Ficha técnica

La bodega
Domaine Lafage
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2015
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Cariñena
Origen
IGP Côtes Catalanes

Cata

Vista
Sexy color rojizo.
Nariz
Notas clásicas de moras, ciruelas, especias y pimienta.
Boca
Vino con cuerpo, maduro, con una increíble pureza de fruta.
Temperatura de servicio
16ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2021 aproximadamente.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados dentro de la indicación geográfica protegida Côtes Catalanes, dentro de la región de Languedoc-Rousillon. Viñedos situados a una altura de 275 metros.
Superficie
La propiedad tiene 160 hectáreas de viñedo en total.
Edad
Los viñedos tienen una edad de 70 años.
Suelo
Suelos predominantemente de esquistos.
Clima
Clima mediterráneo con influencia continental debido a la cercanía de los Pirineos.
Cosecha
Manual. El cultivo previo se lleva a cabo mediante prácticas orgánicas.
Vinificación
Maceración a mano, despalillado, prefermentación en frío y fermentación en hormigón.
Envejecimiento
12 meses en tanques de cemento (el 80%) y en demi-muids (el 20% restante).

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"A sensational value the readers should snatch up is the 2015 IGP Cotes Catalanes Tessellae Carignan Vieilles Vignes! This full-bodied, ripe, sexy red has incredible purity of fruit, no hard edges and classic notes of blackberries, plums, spice and pepper. It’s a screaming deal".