Descripción

Grand Malbec nace de la unión de tres de los grandes viñedos de la región de Mendoza: Las Compuertas, Paraje Altamira y los Chacayes. En él se puede comprobar de primera mano la influencia de la altitud (superior a 1.000 metros) en las cualidades organolépticas de este malbec gracias a una precisa acidez que acompaña todo su paso por boca. El trabajo en bodega es también un factor importante debido a la impronta bordelesa con la que cuenta esta marca. 

Ficha técnica

La bodega
Terrazas de los Andes
Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
14.5% vol.
Subzona
Valle de Uco y Luján de Cuyo.
Variedad
100% Malbec
Origen
Mendoza

Cata

Vista
Color rojo azulado con tonos violeta.
Nariz
Aromas muy varietales de la Malbec de altura: frambuesa y cereza de Las Compuertas, ciruela y violetas del Paraje Altamira y moras y hierbas silvestres de Los Chacayes.
Boca
Gran concentración de taninos, buena cremosidad y untuosidad. Acidez equilibrada y taninos finos. Final placentero y persistente.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Hasta 2040 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Ideal para acompañar con cortes de carne argentino, estofados, cordero, chivo, jabalí, quesos viejos. También con postres de chocolate con leche y frutos rojos.

Viñedo y elaboración

Nombre
Las Compuertas, Los Castaños, Finca Licán
Descripción
Viñedos que alcanzan una altitud de entre 1.070 y 1.200 metros. Sistema de riego por inundación.
Edad
Viñedo plantado en 1929.
Suelo
Mosaico de suelos profundos, rocosos y con presencia de cantos rodados.
Clima
2019 fue una de las mejores vendimias de la década. Grandes condiciones climáticas: invierno más frío de lo normal, verano caluroso que adelantó la maduración y escasez de lluvias en otoño.
Cosecha
Vendimia manual a primerísima hora de la mañana. Se efectúo el 21 de marzo de 2019 en el Paraje Altamira, el 27 en Los Chacayes y el 16 de abril en Las Compuertas.
Vinificación
Gran selección en bodega. Se llenan por gravedad los pequeños tanques de fermentación. Fermentación alcohólica a una temperatura de entre 28 y 30 ºC. Maceración suave y prolongada durante unos 20 y 25 días en los que se combinan técnicas de bazuqueo y 'délestage'.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barricas de roble francés.
Embotellado
Con clarificación y filtrado. El vino reposa 12 meses en botella antes de salir al mercado.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

I don't really see grandness in the 2019 Grand Malbec, but at least the wine has a lot less oak than in past years. It's still toasty and ripe—not my favorite combination—after maturing for 18 months in oak barrels and vats, 40% of them new. The fruit is ripe at 14% alcohol, and the wine has a soft and mellow palate with some creaminess and a dry, serious finish. - Luis Gutiérrez. 

James Suckling:

Blackberry, tar and basil with some other herbs on the nose. Full-bodied with juicy tannins and a fine-velvet texture. It’s long and polished with a pretty and rather classy finish. From vineyards in Altamira, Los Chacayes and Las Compuertas. Sustainable. Tight at the end. Such finesse. Give it a year or two.

Decanter:

Elegant restrained nose of black fruits, vibrant violets and sweet oak spices. Youthful palate, crunchy with fine-grained tannins, powerful.