Priorat

Terra de Cuques Negre 2017

50% Garnacha, 50% Cariñena
93
Parker
29,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Tinto con toda la esencia del Priorat más moderno elaborado usando las tradicionales técnicas empleadas desde hace siglos en la zona de la Borgoña. Un tinto muy fino, elegante, fresco y redondo. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Terra de Cuques Negre
D.O.:
Priorat
Tipo:
Tinto
Añada:
2017
Grado:
14% vol.
Producción:
8.700 botellas.
Variedad:
50% Garnacha, 50% Cariñena

Cata

Entre 14ºC y 16ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Diferentes viñedos plantados en los alrededores de Torroja del Priorat a una altura de 400 metros sobre el nivel del mar.
Edad:
Entre 25 y 40 años.
Suelo:
De pizarra y arcilla.
Clima:
Continental con influencias mediterráneas.
Rendimiento:
3.000 kilogramos por hectárea.
Cosecha:
Vendimia manual en cajas de 10 kilos.
Vinificación:
Uvas sin despalillar. Se echan suavemente en los depósitos de fermentación evitando la acumulación de aire y usando algo de CO2. Cuando el tanque está lleno se cubre y se espera que tenga lugar la fermentación natural. Solo se emplean levaduras salvajes. Las uvas deben permanecer a una temperatura de alrededor de 20ºC para comenzar una fermentación rápida y dinámica. No se deben superarse los 28ºC durante la fermentación. Una vez que ha comenzado la fermentación no hay interacción mecánica como 'pigeage' o 'remontage'; solo se deja que las uvas fermenten suave y lentamente. Cuando se completa la fermentación se prensan las uvas eliminando todo el azúcar. Luego se fermenta en seco en una segunda fermentación sin las pieles.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The Torroja Vi de Vila has been renamed and is now the 2017 Terra de Cuques, basically because they didn't find enough grapes in Torroja for this wine. In 2017, it's still fruit from Torroja, but in the future there will be grapes from other villages. There are strong notes of licorice, red berries and Mediterranean herbs, and it's aromatic, expressive, open, clean and, frankly, very attractive. Like many 2017s, it doesn't show any heat or excess ripeness. The oak foudres are getting older every year and lend less and less aromas and flavors, and the wines feel purer and purer. This is a super elegant blend of Garnacha and Cariñena that's really balanced and has symmetry, definition and delineation, as chiseled and precise as if laser cut. There's even some austerity on the palate, something I didn't expect from a richer vintage. 20,000 bottles produced. - Luis Gutiérrez. 

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Terra de Cuques Negre 2017
Priorat
29,50 €
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Opinión de los Socios

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9 valoraciones
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Por Iñaki A., Jue, 14/05/2020 - 18:33

Por Patxi F., Mié, 06/05/2020 - 18:11

Notas balsámicas y frutos rojos. Correcto en boca con una ligera acided al final.

Por Gonzalo G., Vie, 01/05/2020 - 10:29

Por Jose C., Lun, 20/04/2020 - 11:29

Por Carles p F., Mar, 14/04/2020 - 10:23

Por Francisco G., Sáb, 04/04/2020 - 17:04

Por David G., Mié, 26/02/2020 - 20:09

Por Antonio S., Lun, 10/02/2020 - 09:03
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