Descripción

Este tinto es el vino más joven, fresco y afrutado de la bodega y es una magnífica opción para iniciarse en su colección. Este monovarietal de Sangiovese nace a partir de las uvas de unos viñedos privilegiados que reciben la influencia del mar Tirreno. Su intensidad aromática y vibrante acidez lo convierten en un vino perfecto para acompañar la pasta tradicional.

Ficha técnica

La bodega
Tenuta La Fuga
Tipo
Tinto
Añada
2021
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Sangiovese
Origen
Rosso di Montalcino DOC

Cata

Nariz
Fresca e intensa con aromas de fruta crujiente y notas especiadas.
Boca
Elegante, equilibrada y sabrosa. Muestras una fresca acidez, una textura suave y un final persistente y mineral.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2027 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje
Ideal con un ragú de pichón y otros estilos de pasta con carne.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos propios cultivados el el suroeste de Montalcino, en Camigliano. Estas viñas se encuentran a una altitud de 350 metros sobre el nivel del mar.
Suelo
Muy ricos en fósiles y sedimentos derivados del volcán Monte Amiata.
Clima
Mediterráneo.
Vinificación
Fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable a una temperatura controlada entre 26 y 28 °C. Maceración con las pieles durante 12 días.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en fudres de roble eslovaco de 40 hectolitros.
Embotellado
Permanece en botella un mínimo de 2 años antes de salir al mercado.