Descripción

Un blanco de una variedad muy poco conocida fuera del Alt Camp de Tarragona. Fresco, elegante y muy salino, te va a encantar ahora que las temperaturas empiezan a subir. 

Ficha técnica

La bodega
Tanca Els Ulls
Tipo
Blanco
Añada
2022
Grado
11.5% vol.
Producción
4.000 botellas.
Subzona
Alt Camp.
Variedad
100% Cartoixà de la Marina
Otros formatos disponibles:
Origen
Tarragona

Cata

Vista
Color pajizo.
Nariz
Aromas frescos y muy minerales.
Boca
Paso elegante, fresco, salino y mineral.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre
Camí del Riu
Descripción
Viñedo conducido en vaso ubicado en la localidad de Vilabella muy cerca del río Gaià. Orientación sureste y una altitud de 200 metros. Viticultura ecológica.
Superficie
1,5 hectáreas.
Suelo
Arcillo-calcáreo y granítico. Muy fresco ya que proviene de sedimentos fluviales.
Clima
Microclima fresco y salino por su cercanía al mar. Muy mediterráneo.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Maceración de 10 días con uva entera y prensada. Fermentación espontánea con levadura salvaje en depósito de acero inoxidable.
Envejecimiento
Crianza sobre lías de hasta 3 meses.