Penedés

Ecológico

Sumarroca Temps de Fruits 2021

Name: Sumarroca Temps de Fruits 2021
Brand: Sumarroca
SKU: 4358435
Price: 8.95 EUR
Availability: InStock
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Merlot, Cabernet sauvignon, Syrah

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8,95 € IVA incl. Botella de 75 cl.

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Descripción

Este vino se elabora con un coupage original y muy poco habitual en Penedés: Merlot, Syrah y Cabernet sauvignon. Todas las uvas proceden de una misma finca y el resultado del ensamblaje es un tinto muy afrutado con recuerdos constantes de cereza tanto en nariz como en boca. Aromas a frutos rojos y gusto aterciopelado.

Ficha técnica

La bodega:

Sumarroca

Marca:

Temps de Fruits

D.O.:

Penedés

Tipo:

Tinto

Añada:

2021

Grado:

12.5% vol.

Producción:

10.000 botellas

Variedad:

Merlot, Cabernet sauvignon, Syrah

Certificaciones:

Cata

Vista:

Color intenso con ribete violáceo.

Nariz:

Aroma intenso y afrutado a cerezas y frambuesas con notas florales frescas.

Boca:

Suave y aterciopelado con intensidad elegante. Final largo y afrutado con recuerdos de cereza.

Temperatura de servicio:

Se recomienda servir entre 12 y 14 ºC.

Maridaje:

Carne de ternera, cerdo o cordero. Pescado a la brasa o al horno. Quesos suaves o cremosos. Jamón e ibéricos.

Viñedo y elaboración

Nombre:

Finca Sumarroca

Descripción:

Viñedos conducidos en cordón Royat y plantados a una aluitud de entre 150 y 300 metros sobre el nivel del mar con una orientación norte-sur.

Superficie:

403 hectáreas.

Suelo:

Calcáreo con arcillas y gravas.

Clima:

Mediterráneo con influencia continental.

Cosecha:

Vendimia atendiendo a la madurez de cada una de las variedades.

Vinificación:

Fermentación alcohólica durante 8 días a 26 ºC y en depósitos de acero inoxidable.

Envejecimiento:

Crianza de 3 meses en barricas de roble.

8,95 € IVA incl. Botella de 75 cl.

La bodega

Sumarroca

Penedés

Año de fundación: 1983
Superficie total de viñedo: 465 ha.

La bodega a fondo

Los orígenes de Sumarroca se localizan en los años 80, en la comarca ilerdense del Pallars Jussà, donde varias generaciones de la familia llevan esforzándose años por

La bodega a fondo