Penedés
Ecológico

Sumarroca Muscat 2021

100% Moscatel
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9,95 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

Este Muscat pertenece a la gama de monovarietales clásicos de Sumarroca. Se elabora desde hace más de 25 años con uvas procedentes de dos fincas diferentes. Presenta recuerdos aromáticos de flor de azahar y melocotón con un gusto suave y estructurado.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Sumarroca Muscat
D.O.:
Penedés
Tipo:
Blanco
Añada:
2021
Grado:
13% vol.
Producción:
40.000 botellas.
Variedad:
100% Moscatel
Certificaciones:
CCPAE
EU Organic Bio

Cata

Vista:
Color amarillo.
Nariz:
Combinación aromática de flores blancas, sobre todo azahar, y de frutos carnosos como el melocotón. Se completa con aromas de uva.
Boca:
Suave, estructurada y larga con recuerdos de uva, fruta blanca y flores.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Maridaje:
Aperitivos, pescado azul, arroces.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Fincas Sumarroca y Sabartés
Descripción:
La primera se encuentra en la zona situada más al norte del Penedés y la segunda en la zona ubicada más al sur de dicha D.O. Situados a una altitud de entre 120 y 250 metros. Exposición sur.
Suelo:
Calcáreo, gravas, pobre en materia orgánica y argiloso y con presencia de limos.
Clima:
Mediterráneo. 2021 tuvo un otoño con temperaturas habituales y entrada de invierno con menos grados del habitual. A pesar de la subida de las temperaturas en febrero, en marzo hay una estabilidad y la brotación es en fechas habituales hasta el mes de junio, que con el aumento de temperaturas hay un crecimiento más rápido.
Cosecha:
la vendímia presenta un estado sanitario bueno. El viñedo ha crecido de manera adecuada a pesar de la extrema sequía. Ésta sí que afectó el crecimiento de los granos de uva, quedaron muy pequeños. Los vinos de esta vendímia tendrán una frescura muy elevada, con fruta tendiendo a fresca, con una muy buena finura.
Vinificación:
Fermentación de unos 20 días a 16 ºC en depósito de acero inoxidable.
9,95 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Sumarroca Muscat 2021
Penedés
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By Carles S., Jue, 20/05/2021 - 12:21

By Jesus C., Jue, 31/12/2020 - 19:24

By Iñigo U., Dom, 22/03/2020 - 21:58

By Pepe R., Sáb, 21/03/2020 - 17:34

By Juan S., Vie, 13/12/2019 - 17:50

By Juan miguel M., Lun, 29/10/2018 - 09:28

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