Descripción

Este monovarietal de Tempranillo es un tinto ecológico, fresco y jovial de una de las bodegas más afamadas de la Ribera del Duero. Para beber sin descanso ya que su maceración carbónica invita al trago largo e incluso a tomarlo más frío de lo habitual a como se acostumbra en los vinos tintos. 

Ficha técnica

Tipo
Tinto
Añada
2022
Grado
13.0% vol.
Producción
5.733 botellas
Variedad
100% Tempranillo
Origen
Ribera del Duero

Cata

Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 12 y 14 ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre
Pago Salgüero
Descripción
Viñedos plantados a una altitud de entre 805 y 825 metros sobre el nivel del mar.
Suelo
Arcillosos con un alto porcentaje de caliza.
Clima
Continental
Cosecha
Agricultura ecológica. Vendimia manual.
Vinificación
Fermentación espontánea y maceración carbónica.
Envejecimiento
Un mes de maduración en tinajas de barro centenarias.