Descripción

Monovarietal de una privilegiada Tempranillo y un buen representante de los tintos de la Rioja Alta. Un tinto reserva noble y elegante, cuyas uvas nacen en viñedos propios de más de 40 años situados en las faldas de la Sierra de Cantabria. Fino, con interesantes matices en nariz y una boca bien estructurada con buena carga frutal y taninos perfilados.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Sonsierra
Tipo
Tinto Reserva
Añada
2017
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Tempranillo
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color rojo granate con ribetes rubí.
Nariz
Aromas a fruta negra madura y regaliz perfectamente equilibrados con las notas tostadas, especiadas y balsámicas que proceden de su estancia en barrica y le dotan de una gran complejidad.
Boca
Tanino amable que se muestra redondo y aterciopelado con matices tostados al final que le otorgan un agradable recuerdo.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Platos de caza, asados, estofados, quesos muy curados y setas de temporada.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos viejos situados en las faldas de la Sierra de Cantabria. La mayor parte del viñedo tiene orientación sur y una cierta inclinación de las parcelas, con lo que se obtiene una excelente exposición de las cepas al sol durante todo el día. En cuanto a altitud, abarcan desde los 420 metros en la zona baja del río Ebro, hasta los 770 metros en las estribaciones de la Sierra de Cantabria.
Edad
Más de 40 años.
Suelo
Arcillo-calcáreo pobre en materia orgánica.
Clima
En la Sonsierra, la Sierra de Cantabria al norte y el río Ebro al sur crean un microclima atlántico de influencia mediterránea.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Maceración prefermentativa durante 24 horas. Fermentación alcohólica con remontados periódicos en depósitos de acero inoxidable durante 8 días a temperatura controlada de 24 ºC para preservar y extraer al máximo los aromas afrutados. Maceración posfermentativa durante 24-48 horas. Fermentación maloláctica en depósitos de hormigón.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barrica bordelesa de roble americano (80%) y francés (20%). El vino descansa en el botellero un mínimo de 24 meses antes de salir al mercado.

Opinión de los críticos

Tim Atkin:

Given the volumes involved - 300,000 bottles - this is an especially commendable Reserva from one of Rioja's best co-operatives. Remarkably fresh for a 2017, which was both frost and heat affected, it’s focused, juicy and aromatic, with violet, coffee bean and cinnamon top notes and tangy black cherry fruit. 2024-30