Sonsierra Blanco FB 2016 (x6)
Descripción
Sonsierra elabora este blanco intenso y complejo con la variedad blanca autóctona y más característica de Rioja: la Viura. Y no la complementan con ninguna otra variedad porque confían plenamente en la calidad de su uva. Es uno de los vinos de menor producción de esta bodega, del que se elaboran unas 8000 botellas. La fermentación en barricas de roble americano en mayor proporciona le otorgan una textura untuosa y unos agradables aromas que recuerdan a la crema pastelera.
Ficha técnica
Cata
Viñedo y elaboración
fermentación alcohólica durante aproximadamente 24 horas. Cuando la concentración de azúcares comienza a bajar pasa a
barricas nuevas de procedencia americana (80%) y francesa (20%) donde finaliza la fermentación alcohólica. Este vino no realiza la fermentación maloláctica.
Esta añada no tiene valoraciones todavía. Pincha en las otras añadas para ver sus valoraciones.