Sudáfrica
Shannon Rock n Rolla Pinot Noir 2019
100% Pinot noir
62,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
|
83,87 € / Litro
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Descripción
Estamos ante un tinto elaborado con sumo esmero, gracias al exhaustivo proceso de selección que sufren sus uvas antes y después de su llegada a la bodega. Un vino con una fuerte carga de notas de frutos rojos que termina de redondear su sabor gracias a su crianza de 12 meses en barricas de roble de Borgoña.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Pinot noir
Origen
Sudáfrica
Cata
Nariz
Aromas frutos del bosque.
Boca
Sabores a frambuesa vibrante, fresa, grosella y cereza.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Viñedo y elaboración
Suelo
Cuarzo de sílice con incrustaciones de areniscas de Table Mountain.
Vinificación
Los racimos se enfrían a 3 ºC antes de clasificarlos en un transportador y despalillarlos. Las bayas se clasifican a mano, antes de la maceración en frío durante 3 a 6 días a 8 ºC. Las levaduras salvajes de fermentación más lenta se utilizan para la fermentación. Las temperaturas de fermentación varían entre 26 y 30 ºC.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barricas de roble de Borgoña.
62,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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83,87 € / Litro
Añadas: 2019 2018
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Espectacular