Rioja

Selección de Ostatu 2014

95% Tempranillo, 5% Graciano
91
Peñín
13,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Selección de Ostatu forma parte de la gama de “Vinos singulares”. Diferentes y extraordinarios, muestran la personalidad del terruño donde la particularidad de cada añada es la clave. Tras una crianza de 14 meses en barrica, nos encontramos con un vino en el que se manifiesta la gran personalidad de la Tempranillo y recuerdos del roble francés. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Seleccion de Ostatu
D.O.:
Rioja
Subzona:
Rioja Alavesa
Tipo:
Tinto Crianza
Añada:
2014
Grado:
14.7% vol.
Producción:
19.972 botellas y 740 magnum
Variedad:
95% Tempranillo, 5% Graciano

Cata

Vista:
Picota intensa con reflejos púrpura oscuros.
Nariz:
Aromas de fruta roja y negra maduras en sazón, especiados dulces y señas balsámicas cremosas, ligero toque goloso.
Boca:
En boca marca fruta intensa con un buen punto de acidez y frescura. Tanino goloso y afinado. Gran viveza y sabrosa acidez, profuso en la expresión de la fruta.
Temperatura de servicio:
16ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos con una altura media de 580 metros situados en el termino "Montecillo".
Superficie:
34 hectáreas en total.
Edad:
Viñedos de más de 50 años.
Suelo:
Combinación de suelos arcilloso-calcáreos y cascajos, muy pobres en pendientes orientadas al sur. La estructura del subsuelo está formada por varias capas de roca blanca.
Clima:
Clima mediterráneo con gran influencia atlántica. Diferencias extremas invierno-verano.
Cosecha:
Vendimia manual en cajas de 15 kilogramos entre los días 15 y 18 de octubre.
Vinificación:
Ligero despalillado para no dañar el grano. Maceración prefermentativa en frío. Fermentación alcohólica en depósito de reducida capacidad durante 16 días a una temperatura máxima de 27ºC. Remontados y bazuqueos según momento de fermentación. El 70% del vino hace la fermentación maloláctica en barrica de roble francés nueva.
Envejecimiento:
14 meses de permanencia en barrica nueva de roble francés y de un vino. El vino no se ha sometido a ningún proceso de estabilización ni filtración.
Embotellado:
Tuvo lugar en abril de 2016.
13,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Selección de Ostatu 2014
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Opinión de los Socios

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