Tarragona
Saurí Cabernet Sauvignon 2014
100% Cabernet sauvignon
Este vino ya no está disponible
Descripción
La lumaquela, suelo de roca sedimentaria formada por fragmentos de conchas de moluscos bivalvos y gasterópodos litorales, proporciona riqueza en silicio, nutriente ideal para el desarrollo de las cepas en sus capas más profundas, aportando mineralidad al vino. Se trata de un vino con acidez fresca en boca donde destacan notas de canela y sotobosque.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Sauri Cabernet Sauvignon
D.O.:
Tarragona
Tipo:
Tinto
Añada:
2014
Grado:
14.5% vol.
Variedad:
100% Cabernet sauvignon
Cata
Nariz:
Nariz con ligeras notas de tabaco y madera ahumada al principio, siguiendo unos aromas a fruta pasa, licor de mora y ciruela confitada.
Boca:
En boca el tanino es aterciopelado y agradable, con notas cálidas que obedecen a la climatología de la añada. Notas de canela y sotobosque armonizadas con una acidez fresca, dando paso a notas minerales y terrosas.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16ºC.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Viñedos situados en Tarragona. El cultivo sigue los principios de la viticultura ecológica.
Suelo:
Lumaquela: suelo calcáreo de depósitos marinos.
Clima:
Clima mediterráneo continental.
Cosecha:
Vendimia manual.
Envejecimiento:
Crianza de 12 meses en barricas de roble francés Allier.
Este vino ya no está disponible
La bodega
Coastal Wines Cluster
Priorat
Año de fundación: 1998
Coastal Wines es una bodega que forma parte de Perinet, fundada en 1998 por un grupo de socios que querían elaborar vinos de calidad a partir de variedades autóctonas y foráneas. Consiguieron
La bodega a fondo
