IGP Castilla y León

Sardón 2018

95% Tempranillo, 2% Garnacha, 3% Cabernet sauvignon, Malbec
90
Peñín
9,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Sardón nace de la búsqueda de un vino inmediato, que se pueda disfrutar en cualquier momento y que ofrezca un trago amable y distendido. Este tinto pertenece a la nueva corriente que triunfa entre los aficionados, la de los vinos fluidos y ligeros que se beben solos. Para ello, Quinta Sardonia no ha dudado en buscar nuevos suelos, los más frescos de la Ribera del Duero.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Sardon
D.O.:
IGP Castilla y León
Tipo:
Tinto
Añada:
2018
Grado:
14.5% vol.
Producción:
135.000 botellas
Variedad:
95% Tempranillo, 2% Garnacha, 3% Cabernet sauvignon, Malbec

Cata

Nariz:
Intenso en nariz con fruta roja muy fresca, arándanos, cerezas y unas notas de tomillo que le imprimen un marcado carácter juvenil.
Boca:
Buen equilibrio entre la fruta roja, la acidez y los taninos, maduros y suaves. El paso por barrica ha suavizado el vino y le aporta un trago largo y sedoso.
Temperatura de servicio:
16 ºC.
Maridaje:
Es un vino que se puede disfrutar solo, con aperitivos o platos suaves.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Selección de viñedos de diversos pueblos a lo largo del valle del Duero en las provincias de Burgos y Valladolid. Viñas plantadas en vaso de pequeñas parcelas.
Edad:
La mayoría de las viñas tienen una edad de 35 años. Algunas cepas son incluso centenarias.
Suelo:
Calcáreos, con mayor porcentaje de arenas y arcilla.
Clima:
Mediterráneo continentalizado con lluvias irregulares.
Cosecha:
Cada parcela se vendimia por separado en cajas y se selecciona en bodega racimo a racimo. Se inició el 21 de septiembre y finalizó el 24 de octubre de 2018.
Vinificación:
El encubado es corto y a temperaturas controladas, buscando una extracción mínima que permita preservar la parte frutal y aromática del vino.
Envejecimiento:
6 meses de media en barricas de roble francés de dos vinos. El resto del tiempo permanece entre foudres de 1.200 y 5.000 litros y depósitos de hormigón. 12 meses en total.
Embotellado:
Entre marzo y abril de 2020.
9,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Sardón 2018
IGP Castilla y León
9,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2018 2017 2016 2015

By Gonzalo Q., Dom, 21/11/2021 - 20:40

By Fernando G., Vie, 12/11/2021 - 10:25

By Julio P., Vie, 20/08/2021 - 07:34

By Lorenzo P., Sáb, 14/08/2021 - 20:45

By Antonio B., Jue, 05/08/2021 - 17:29

By Rafael S., Dom, 02/05/2021 - 14:25

By Carlos G., Sáb, 24/04/2021 - 23:59

By Francisco javier R., Mar, 13/04/2021 - 19:24

By Francisco javier H., Mar, 13/04/2021 - 15:45

By Isabel P., Mié, 17/03/2021 - 18:06

By Elisa C., Lun, 08/03/2021 - 09:09
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By Jose luis M., Mié, 19/05/2021 - 17:19

By Rosa G., Lun, 07/12/2020 - 00:55

By Juan F., Sáb, 20/06/2020 - 17:19

By Roberto I., Mié, 03/06/2020 - 23:38

By Jacinto B., Vie, 29/05/2020 - 19:37

By Pedro vte M., Jue, 28/05/2020 - 21:54

By Marcelino C., Dom, 24/05/2020 - 18:15

By Carlos henrique N., Vie, 15/05/2020 - 17:37
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By Marcelino C., Dom, 24/05/2020 - 18:16

By Ignacio J., Sáb, 21/03/2020 - 20:23

By Carlos S., Dom, 15/12/2019 - 13:29

By Mariano S., Vie, 14/12/2018 - 18:29

By Joan T., Lun, 20/08/2018 - 11:22

By Juan victor V., Mar, 24/07/2018 - 18:47

Muy buena relacion calidad precio y buena añada

By Jesus G., Dom, 17/06/2018 - 19:53

By Pedro C., Mié, 28/03/2018 - 19:24
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