Descripción

Los hermanos Fariña, vignerons en la casa gallega Attis, se lanzan a elaborar en el Bierzo con la Mencía y la Godello por bandera. Este es el tinto de entrada de Sangarida, su proyecto berciano, y enamorará a los aficionados a los vinos de corte fresco, desenfadado y con la fruta roja como seña de identidad. Un imprescindible que nos regalará grandes dosis de placer. 

Ficha técnica

La bodega
Sangarida
Tipo
Tinto Joven
Añada
2021
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Mencía
Origen
Bierzo

Cata

Vista
Color púrpura intenso.
Nariz
Nariz intensa y atractiva, con mucha fruta roja fresca y especias.
Boca
Boca golosa, bien estructurada y con una gran presencia de fruta roja.

Viñedo y elaboración

Descripción
Diversas parcelas seleccionadas en las laderas de los Montes Aquilianos. Viticultura en vaso con filosofía ecológica.
Edad
Más de 50 años.
Cosecha
Vendimia realizada de forma manual en cajas de 15 kilogramos.
Vinificación
Mesa de selección en la entrada de la bodega. Despalillado completo. Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada.
Envejecimiento
Crianza en depósito sobre sus lías finas durante 3 meses.