Descripción

<p>Dicen en Arturo S&aacute;nchez que&nbsp;<strong>el salchich&oacute;n es el producto m&aacute;s dificil de elaborar</strong>&nbsp;de su porfolio y, sin embargo, es&nbsp;<strong>el gran orgullo de la casa</strong>. La receta familiar est&aacute; perfectamente custodiada para evitar imitaciones, que<strong>&nbsp;se elabora sin medir cantidades,</strong>&nbsp;de forma casera y secando las piezas en campanas con&nbsp;<strong>humo de madera de haya.</strong>&nbsp;Se cura durante un m&iacute;nimo de&nbsp;<strong>6 meses</strong>&nbsp;para obtener como resultado un salchich&oacute;n de primera categor&iacute;a.</p>

Ficha técnica