Rías Baixas

Rosa Ruiz Albariño 2018

100% Albariño
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Elaborado con Albariño procedente de una selección de cepas viejas ubicadas en el entorno de O Rosal, este Rosa Ruiz se ha concebido como un homenaje a una de las tres hijas de Santiago Ruiz, considerado "el padre del Albariño". Se lanzó por primera vez al mercado en junio de 2015 y actualmente tiene una producción limitada a menos de 7.000 botellas por añada. Es un vino de carácter singular y exquisito que promete refrescarnos con una marcada acidez y unos aromas presentes desde que nos acercamos a él a copa parada.

Ficha técnica

Marca:
Rosa Ruiz Albariño
D.O.:
Rías Baixas
Subzona:
O Rosal
Tipo:
Blanco
Añada:
2018
Grado:
14% vol.
Producción:
6.900 botellas
Variedad:
100% Albariño

Cata

Vista:
Color amarillo pálido, limpio y con reflejos verdosos.
Nariz:
Aromas intensos de papaya, mango, manzana, así como notas cítricas.
Boca:
En boca es amplio, con buena entrada, graso y muy equilibrado. Las frutas vuelven a aparecernos en la boca, transmitiendo sensaciones muy agradables. De acidez muy equilibrada. Retrogusto muy largo y sabroso.
Temperatura de servicio:
Entre 7 y 10ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2022 aproximadamente.
Maridaje:
Es un aperitivo ideal, y también combina con mariscos, pescados y arroces, así como con hojaldres o patés.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos propios situados en la subzona de O Rosal, conducidos en el típico parral de la subzona de O Rosal.
Clima:
Invierno frío y lluvioso, con abundantes lluvias al inicio de la primavera, seguidos de unos meses secos y muy cálidos desde mayo hasta agosto, con temperaturas altas incluso durante las noches. Estos factores favorecieron la ausencia de humedad y el excelente estado sanitario del viñedo.
Cosecha:
Vendimia manual en cajas de 20 kilogramos, con una primera selección de uva en el viñedo siendo posteriormente escogidas en la mesa de selección en bodega.
Vinificación:
Tras un proceso de maduración en frío y una crianza sobre borras, se lleva a cabo la fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable. Posteriormente tiene lugar la crianza sobre lías durante 5 meses con el fin de aumentar su amplitud en boca.
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Añadas: 2018 2017 2016 2014

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Por Pedro M., 7 Dic 2019

Por Félix josé C., 7 Jul 2019

Por Macarena L., 20 Jun 2019

Por Juan F., 28 Mar 2019

Por Alfredo A., 8 Mar 2019

Por Carlos C., 24 Dic 2018

Por Jesus G., 14 Oct 2018

Por Jose miguel P., 18 Nov 2018

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Por Ángel maría G., 24 Mar 2018

Por Sergio A., 20 Oct 2016

Por Miguel M., 26 Ene 2016

Por Antonio R., 15 Dic 2015

Nos ha gustado mucho. Un buen blanco. Recomendable. Fresco e intenso.

Por Carles G., 26 Jul 2015

Por Jeroni L., 13 Jul 2015

Por Pedro M., 8 Jul 2015

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