Chablis Premier Cru
Ropiteau Chablis Vaillons Premier Cru
100% Chardonnay
Este vino ya no está disponible
Descripción
Un Chablis Premier Cru en el que la Chardonnay se expresa como es, sin artificios, Pocos vinos en Borgoña pueden presumir de nacer en un Premier Cru como el de Vaillons.
Ficha técnica
Cata
Vista
Color oro muy claro.
Nariz
Aromas exuberantes de vainilla, moca y frutas exóticas.
Boca
Afrutado y muy agradable con recuerdos de frutas amarillas y blancas. Amplio y largo. Fuerte y carnoso. Tiene un gran potencial de envejecimiento.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 ºC.
Consumo
Ahora o para guardar entre 5 y 10 años.
Maridaje
Pescado con cremas o marinados. Cangrejos y langosta.
Viñedo y elaboración
Suelo
Arcillo-calcáreo.
Clima
Continental.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
En depósitos de acero inoxidable termorregulados.
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