Descripción

Sarriera es el nombre del paraje de origen de las uvas de Pansa blanca ecológica con las que se elabora este vino de Raventós de Alella. Un blanco de finca con notas de frutas y flores blancas, equilibrado y fresco. 

Ficha técnica

La bodega
Raventós de Alella
Tipo
Blanco
Añada
2019
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Pansa blanca
Otros formatos disponibles:
Origen
Alella

Cata

Vista
Color amarillo con reflejos verdosos.
Nariz
Su aroma es intenso, franco y afrutado, reflejo propio de la variedad, donde destacan notas de fruta y flores blancas.
Boca
Muy equilibrada y con un posgusto largo.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos ubicados en Valldoriolf (La Roca del Vallés). Cepas en espaldera las más jóvenes y en vaso las más viejas.
Suelo
De textura arenosa denominado sauló, pobre en nutrientes, con escasa retención de agua.
Vinificación
Fermentación en depósitos de acero inoxidable y de manera muy lenta a una temperatura media controlada de 15 ºC.

Opinión de los críticos

James Suckling:

A fresh, fruity white with a slightly sweet sensibility, showing dried-mango, lemon and sweet apple aromas and flavors. Medium-bodied with delicious fruit. Some Thai-basil undertones. Drink now.