Alella

Raventós de Alella Allier 2017

100% Chardonnay
14,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Solamente las viñas más antiguas de la propiedad, en las que la Chardonnay ha llegado a equilibrarse con los años, consiguen dar una baja producción de excelente calidad. Estamos ante un blanco delicado y con gran clase, con aromas de flores, madera cremosa y matices de lías finas. En boca resulta sabroso y a la vez muy fresco, con nervio y tensión suficiente para augurar una excelente evolución en botella. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Raventos de Alella Allier
D.O.:
Alella
Tipo:
Blanco Fermentado en Barrica
Añada:
2017
Grado:
13% vol.
Variedad:
100% Chardonnay

Cata

Vista:
Amarillo pajizo con irisaciones doradas, muy luminoso y de cierta densidad glicérica.
Nariz:
Aroma limpio, madera cremosa y ciertos matices de lías finas y notas florales.
Boca:
Boca de excelente entrada, con un toque elegante, cremoso y ahumado del roble, acompañado de recuerdos a hierbas aromáticas de las lías.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 9 y 12ºC.
Consumo:
Óptimo aproximadamente hasta 2021 si se conserva en buenas condiciones.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Can Matons
Descripción:
La uva para este vino procede de una sola parcela ubicada en el municipio de Alella. La conducción de las cepas es en espaldera y en vaso las más viejas.
Superficie:
1,27 hectáreas.
Suelo:
Terreno de textura arenosa llamado "sauló". Es un terruño pobre en nutrientes, con poca retención de agua y un pH moderado.
Clima:
La primavera no fue especialmente seca. Hasta el mes de mayo llovió de manera similar a otros años. Tanto en invierno como en primavera se registraron temperaturas muy suaves lo cual avanzó el ciclo del viñedo. A partir de los meses de mayo-junio sí que fue una añada seca.
Cosecha:
Manual y en cajas pequeñas.
Vinificación:
Prensado de la uva entera. La mitad del mosto se macera en frío con sus pieles para extraer al máximo los aromas. Fermentación muy lenta a temperatura controlada a 16ºC. La mitad del vino fermenta en barricas de roble francés y el restante en tinas de acero inoxidable.
14,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Raventós de Alella Allier 2017
Alella
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2017 2016 2015 2014

Por Eduardo R., 15 Sep 2019

Por Placido C., 30 Jul 2019

Me lo esperaba mucho mejor, la integración con la madera para mi gusto lo añeja, y no da un aroma, ni sabor agradable. Una decepción.

Por David O., 29 Jul 2018

Por David G., 25 Ago 2018

Con salmón ala plancha estuvo delicioso..el pero quizas la mineralidad que tienen los franceses pero esta de vicio

Por Adrian P., 19 Jun 2018

Por Consuelo G., 2 Mayo 2019

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