Descripción

La que fuera la primera Garnacha Blanca 100% ecológica de Raimat es un vino elegante, delicado en boca pero con cuerpo y personalidad única. Como el viento que sopla en los viñedos de la bodega, transmite fuerza a su paso.

Ficha técnica

La bodega
Raimat
Tipo
Blanco
Añada
2021
Grado
12.0% vol.
Variedad
100% Garnacha blanca
Otros formatos disponibles:
Origen
Cataluña
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Vista
Color amarillo pálido con reflejos verdosos.
Nariz
Delicada y sutil, muestra notas minerales combinadas con una explosión de fruta blanca (pera) y toques cítricos con un elegante fondo aromático de hierbas mediterráneas e hinojo.
Boca
Paso equilibrado y con carácter. De boca fina y sedosa y cuerpo medio. Elegante, lleno de matices de flor y fruta blanca sobre un fondo mineral reflejo del terruño tan característico.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 ºC.
Maridaje
Ideal con platos grasos como pescados azules al horno o la plancha, embutidos y cochinillo, rollitos de pollo o 'risottos'.

Viñedo y elaboración

Vinificación
Orientada a alcanzar la máxima expresión de la Garnacha blanca. Para ello el equipo enológico de Raimat aboga por métodos de elaboración naturales y respetuosos que preserven sus aromas primarios y eviten oxidaciones indeseadas.