Descripción

Este oporto es un vino que se distingue de otros de su categoría al mostrarse algo más seco y sin ninguna dulzura empalagosa, bien integrado y evitando demasiada extracción y tanino durante su elaboración. Con todo ello se ha conseguido un vino de fruta muy fresca, joven y vibrante, con una estructura redonda y equilibrada, así como con tensión y elegancia. Es apto para vegetarianos, ya que en su creación no se han utilizado productos de origen animal. Además procede de una añada desafiante que obligó al mejor trabajo de selección tanto en viñedo como en bodega.

Ficha técnica

La bodega
Quinta de la Rosa
Tipo
Oporto
Añada
2016
Grado
19.8% vol.
Producción
20.000 botellas
Variedad
Touriga nacional, Touriga franca, Sousão, Tinta roriz
Origen
Porto

Cata

Nariz
Sabores de fruta negra, especias, un borde floral ligeramente herbario y un acabado mineral.
Boca
Muestra una profundidad razonable, sabores clásicos y un acabado fino y expresivo. Redondo, suave y con una estructura óptima.
Temperatura de servicio
Entre 12 y 14 ºC.
Maridaje
Delicioso con postres, especialmente de chocolate, así como con queso o solo.

Viñedo y elaboración

Nombre
La Rosa
Descripción
Viñedos clasificados trabajados mediante prácticas de viticultura sostenible.
Cosecha
Tuvo lugar entre el 21 de septiembre y el 10 de octubre.
Envejecimiento
Se ha criado en grandes barriles de madera llamados "tonels" durante 4 años hasta que están listos para su embotellado.
Embotellado
Mayo de 2020.