Douro
Quinta do Portal Colheita 2019
35% Tinta roriz, 35% Touriga nacional, 30% Touriga franca.
9,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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Descripción
Este tinto de Quinta do Portal ha sido vinificado a temperaturas moderadas, empleando técnicas que permiten el uso de la gravedad. Esto proporciona a las uvas un perfil aromático marcado por la Tinta roriz, que viene acompañada casi a partes iguales por la Touriga nacional y la Touriga franca, algo muy propio de Douro. Aromas intensos de frutos rojos, como cerezas y moras, envueltos en especias propias de su paso por barrica. Es perfecto para consumir con carnes y quesos, aunque evolucionará favorablemente en la botella.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Quinta do Portal Colheita
Tipo:
Tinto
Añada:
2019
Grado:
14% vol.
Producción:
66.000 botellas
Variedad:
35% Tinta roriz, 35% Touriga nacional, 30% Touriga franca.
Origen:
Douro
Cata
Vista:
Color rubí profundo.
Nariz:
Aromas de frutos rojos y especias, adornados con notas de madera.
Boca:
Estructurado y fresco en boca, presenta una excelente acidez y taninos firmes. Con un final largo, seductor y complejo.
Temperatura de servicio:
Entre 14 y 16 ºC.
Consumo:
Óptimo para ser disfrutado ahora, aunque augura un buen potencial de guarda.
Maridaje:
Si es consumido ahora, es extraordinario con cualquier plato de carne o quesos fuertes. Si se espera un tiempo, su evolución en botella permitirá maridarlo con carnes de caza.
Viñedo y elaboración
Rendimiento:
5.500 kilogramos por hectárea.
Enólogo:
Paulo Coutinho
Cosecha:
Cosecha manual y lenta, esperando al momento óptimo de maduración de las uvas, transportada en cajas. Tuvo lugar entre el 1 de septiembre y el 11 de octubre.
Vinificación:
Maceración en depósito de acero inoxidable a una temperatura controlada de entre 24 y 26ºC.
Envejecimiento:
9 meses en barricas de roble francés nuevas y usadas.
Embotellado:
En julio de 2021.
9,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Quinta do Portal
Douro
Hay legados que valen oro, y como tal la familia Mansilha lleva cuatro generaciones cultivando y cuidando el suyo con mimo. En una de las regiones con más historia y relevancia vinícola,
La bodega a fondo
Quinta do Portal Colheita 2019
Douro
9,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Añadas: 2019 2018
Excelente