Beira Interior

Quinta do Cardo Touriga Nacional Reserva 2014

100% Touriga nacional
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2016

Un gran vino para que descubras una de las variedades autóctonas portuguesas con más personalidad, la Touriga nacional. Denso, goloso, con taninos firmes, te acompañará a la perfección una comida con buenos guisos y asados de carne. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Quinta do Cardo Touriga Nacional Reserva
D.O.:
Beira Interior
Tipo:
Tinto Reserva
Añada:
2014
Grado:
14% vol.
Variedad:
100% Touriga nacional
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Color rubí, profundo. Muestra un perfil estructurado y elegante.
Nariz:
Aromas complejos con notas de violeta, chocolate negro y resina.
Boca:
Denso, con taninos firmes, su viva acidez le aporta frescura y longevidad.
Temperatura de servicio:
Entre 16ºC y 18ºC.
Consumo:
Ideal para beber en estos momentos, podremos mantener en botella 12 años más.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos situados a 750 metros de altitud.
Suelo:
Graníticos.
Clima:
Continental, con inviernos fríos y veranos cálidos.
Cosecha:
Uvas seleccionadas recogidas a mano en su momento óptimo de maduración en pequeñas cajas.
Vinificación:
Después del despalillado total se realiza una maceración pre-fermentativa durante 5 días con las uvas enteras. Posteriormente se lleva a cabo la fermentación en cubas de acero inoxidable a una temperatura controlada de entre 24 y 26ºC con dos "delestages" diarios. La fermentación maloláctica se realiza en cubas de acero inoxidable.
Envejecimiento:
Antes de la primavera, los vinos son transferidos a barricas de roble francés, la mitad nuevas. Pasa un período de crianza de 20 meses. La mezcla final se hace después de una selección cualitativa guiada por varias catas.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2016

Opinión de los Socios

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Nos gustó, muchos matices en nariz!

Por Jordi A., Sáb, 27/07/2019 - 04:29

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