Beira Interior
Quinta do Cardo Red Bio 2017
40% Touriga nacional, 40% Tinta roriz, 20% Touriga franca
16,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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Descripción
Un vino con mucho cuerpo, madurez y concentración, que es ideal para los amantes de los tintos con presencia de frutas negras maduras y buen aporte de la madera de roble. Un vino perfecto para tomar ahora, pero que también presenta un gran potencial de guarda.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Quinta do Cardo Red Bio
D.O.:
Beira Interior
Tipo:
Tinto
Añada:
2017
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
40% Touriga nacional, 40% Tinta roriz, 20% Touriga franca
Cata
Vista:
Color rubí con matices violáceos.
Nariz:
Aroma complejo con notas de frutas negras, cereza y chocolate con toques balsámicos.
Boca:
Al paladar es denso, con taninos vivos pero delicados, con frescura y longevidad.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo:
Ideal para beber en estos momentos, aunque presenta un gran potencial de guarda.
Maridaje:
Carne, pasta y queso.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Viñedos situados a 750 metros de altitud.
Suelo:
Graníticos.
Clima:
Continental, con inviernos fríos y veranos cálidos.
Cosecha:
Las uvas fueron cosechadas a mano en cajas de 12 kilogramos.
Vinificación:
Después del despalillado total se realiza una maceración prefermentativa durante 4 días con las uvas enteras. Posteriormente se lleva a cabo la fermentación en cubas de acero inoxidable a una temperatura controlada de entre 24 y 26 ºC con dos "delestages" diarios.La fermentación maloláctica ocurrió en tanques de acero inoxidable y antes de la primavera, los vinos fueron transferidos a barricas de roble francés.
Envejecimiento:
Crianza durante 9 meses en barricas viejas de segundo y tercer año.
16,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Quinta do Cardo
Beira Interior
Año de fundación: 1932
Las primeras viñas de esta bodega fueron plantadas en 1932, y la propiedad fue adquirida por la Companhia das Quintas en el año 2001. Desde allí se lleva a cabo una viticultura ecológica
La bodega a fondo
Quinta do Cardo Red Bio 2017
Beira Interior
16,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Añadas: 2017 2016