Qué bonito Cacareaba 2021
Descripción
Blanco fermentado en barrica que no solo destaca por su sonoro nombre. Es un vino como se hacen pocos; potente, carnoso y que destaca por su untuosidad y su perfecto punto de acidez. Se elabora con Garnacha blanca, Viura y Malvasía de siete parcelas. Un gran blanco, elegante y duradero.
Ficha técnica
Cata
Viñedo y elaboración
Opinión de los críticos
Que Bonito Cacarabea combines Viura with 30% Garnacha Blanca and 25% Malvasía from the San Vicente de la Sonsierra parcels of El Bombón, La Rad, El Sauco, Sacramento, Burdarán and Las Llanas. Fermented in new French oak, it has aromas of wild flowers and acacia honey, some tannic grip, sweet spices and a core of aniseed, pear and citrus. 2023-29
Añadas: 2021 2020 2018
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Mineral, herbal, complejo, potente, diferente. Calidad a raudales, manteniéndose, como siempre, en la aristocracia de los blancos españoles.
De los mejores blancos que he probado
Top 5 de mis blancos españoles
Un caldo denso, graso, cremoso, elegante y sobre todo diferente. Para pensar, para no hacerlo ó simplemente para pasar un rato mágico... .